Блюда из рыбы

Брикет прессованного филе минтая на 800 г порезала на 8 пластов толщиной около 1,5 см, посолила и поперчила. В смазанную…

Порезала 1 стакан корейской морковки, добавила 4 ст.л. сметаны, большую горсть резаного шнитт-лука и горсть тёртого...

Разморозила 0,5 кг фарша трески, отжала лишнюю влагу, вбила 2 яйца, влила 200 мл 10%-ных сливок, посолила, поперчила...

Натёрла на крупной тёрке 2 картофелины и 2 морковки, добавила 0,5 кг фарша трески, вбила 2 яйца, посолила, поперчила и...

В сотейнике на оливковом масле обжарила до мягкости 4 луковицы 1/4-кольцами и 3 тёртые на крупной тёрке морковки, добавила 1/2…

В сковороде на смеси растительного и сливочного масел обжарила грамм 200 чёрного хлеба, добавила 2 ст.л. сушеных ароматных...

В миске смешала 2 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. соевого соуса и сок 1/2 апельсина, подвзбила хорошенько и замариновала в этом…

Купила симпатичную тушку форели на 1 кг и решила запечь её целиком. Итак, форель почистила, выпотрошила, обсыпала...

В миске смешала 5 ст.л. сметаны, 3 ст.л. натёртого корня хрена и 1 ч.л. лимонного сока, посолила и промешала…

2 дорадо по 0,5 кг каждая почистила и выпотрошила, сделала неглубокие надрезы поперёк тушек. Смешала 3 ст.л. оливкового...

Сегодня радовала супруга свининой, а сама её не ем, вот и решила себя тоже маленько побаловать: купила тушку дорадо...

Тушку дорадо (400 г) почистила, выпотрошила, промыла, обрезала плавники, натёрла рыбку солью и перцем снаружи и изнутри...

1 крупную тушку дорадо почистила, выпотрошила, удалила жабры, залила 1 стаканом сухого белого вина и оставила...

Тушку дорадо почистила, выпотрошила, промыла, обсушила, обсыпала солью и пряными травками изнутри и снаружи, смазала...

Почистила и выпотрошила тушку дорадо, натёрла солью, уложила в форму, в брюшко вложила ломтики лимона и 1 лаврик. В миске...

Сегодня увидела в магазине охлаждённую дорадо и не удержалась... Почистила, изнутри хорошо сбрызнула соком лайма…

В сковородочке распустила 40 г сливочного масла, добавила 1 разрезанный пополам зубчик чеснока, влила 2 ст.л. лимонного…

В пиалке смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, соль и перец по вкусу и подвзбила до состояния эмульсии…

Сегодня приобрели 4 симпатичные охлаждённые тушки камбалы без головы общим весом в 1 кг и я решила их запечь, а не...

Сегодня прикупила 2 довольно крупные тушки камбалы и решила их запечь: почистила, посолила, поперчила, сбрызнула...

Приобрела 4 очень симпатичные тушки камбалы и решила запечь их. Для маринада смешала 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л...

2 симпатичные тушки камбалы без головы почистила, обрезала плавники и хвост, сделала по нескольку надрезов с тёмной…

Наткнулась на крупную охлаждённую тушку камбалы-икрянки аж на 1,7 кг и не смогла устоять - мы, уральцы, хорошей рыбой не…