Гарниры

В сковороде обжарила 5 - 6 морковок кубиком, добавила 2 ст.л. с верхом просеянной муки, промешала, через пару минут...

700 г мякоти тазобедренной части свинины порезала довольно крупно, обжарила до золотистости, добавила горсть...

450 г бараньего фарша посолила, поперчила, добавила 1/2 ч.л. сушеной петрушки, 1/2 ч.л. сушеного чеснока, щепоть чили и промешала хорошенько…

В ковшик выложила 1 стакан замороженной брусники, залила 1/2 стакан воды, довела до кипения, добавила 1/2 стакана сахара...

0,5 кг соцветий цветной капусты, немного обжарила на оливковом масле, влила 100 мл воды, добавила 1 банку (400 г)...

Стейки форели посолила, поперчила, оставила на 20 минут подмариноваться, уложила в смазанную маслом форму и запекла…

На тёрке-мандолине нашинковала 1 очищенный батат и 2 очищенные картофелины. В форму уложила слоями сперва...

Наконец-то пошла черемша - наша первая весенняя зелень, обожаемая мною травка. Сегодня приготовила на её основе дза- дзыки - изначально греческий…

В чашу блендера сложила в 2 крупных резаных маринованных огурца, хорошую горсть резаной петрушки и 1 ч.л. с верхом...

600 г замороженной брюссельской капусты уложила в сотейник посолила, накрыла крышкой и томила на маленьком огне до…

Медальоны индейки обсыпала смесью пряностей для птицы и пожарила до готовности на топлёном сливочном масле…

В сотейнике на растительном масле быстро обжарила 3 зубчика чеснока соломкой, добавила 200 г резаной капусты "Кале" и…

Смешала 2/3 стакана сметаны, 1 измельчённый зубчик чеснока, горсть рубленного укропа, 1/2 ч.л. паприки и 1 филе...

2 маринованных огурца натёрла на мелкой тёрке, отжала и сложила в миску, добавила 1 натёртое на такой же тёрке…

В миске смешала 1 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока и 1 ч.л. жидкого мёда, посолила, поперчила, подвзбила-промешала…

Стейки сёмги посолила и поперчила, оставила на 20 минут помариноваться и пожарила на сковороде-гриль. Пока...

Филе форели на коже порезала на порционные кусочки, посолила и обжарила на сухой сковороде, устланной…

Ломтики филе форели на коже посолила и обжарила до готовности любимым способом - на сухой сковороде, устланной…

Филе форели я почти всегда жарю одним способом - на сухой сковороде, устланной пекарской бумагой, просто солю рыбку со стороны мякоти…

Это блюдо из серии тех, в кото- рых основной упор делается на гарнир, оттеняющий и допол- няющий основной продукт…

Небольшой кочанчик цветной капусты разобрала на соцветия и обжарила, помешивая, в сотейнике на топлёном масле, в течение…

2 стейка чавычи посолила, поперчила и оставила на 10 минут подмариноваться, а потом пожарила до готовности на сковороде…

Форель - один из моих любимых сортов рыбы, она нежная, сочная и не костлявая. Опытным путём пришла к выводу, что самая…