850 г свиной шейки порезала средними кусочками, посолила, поперчила, добавила 1 тёртую на средней тёрке луковицу, залила стаканом газированной...
2 свиных вырезки (всего 1 кг) порезала ломтиком толщиной около 2 см, поперчила и обжарила на смеси сливочного...
Я не стала добавлять предусмотренный рецептом желатин, так как подумала, что свининка и так должна хорошо спрессоваться...