Мясо (свинина)

 Запечённые свиные отбивные - 5

Запечённые свиные отбивные - 5

5 ломтиков свиного карбонада толщиной в 2 см хорошенько отбила, посолила, обмазала 2 ст.л. зернистой горчицы и оставила…

"Шашлычки" из свиной шейки в духовке

850 г свиной шейки порезала средними кусочками, посолила, поперчила, добавила 1 тёртую на средней тёрке луковицу, залила стаканом газированной...

А-ля бефстроганов

А-ля бефстроганов

В сотейнике обжарила 2 луковицы 1/4-кольцами, добавила 0,5 кг свиного карбонада брусочком и обжарила всё минут 5…
А-ля кесадильи с шашлыком

А-ля кесадильи с шашлыком

Со вчера остался шампур шашлыка, сегодня пристроила его так: Порезала кубиком мясо, добавила горсть рубленной петрушки…
Айсбанн

Айсбанн

3 рульки отварить до мягкости в небольшом количестве воды, достать, остудить, густо обмазать горчицей. 4 - 5 ягод ягод можжевельника...
Ароматная вырезка

Ароматная вырезка

400 г свиной вырезки порезала поперёк ломтиком толщиной около 1 см, поперчила и обжарила на смеси растительного и…
Ароматная свинина

Ароматная свинина

700 г мякоти тазобедренной части свинины порезала довольно крупно, обжарила до золотистости, добавила горсть...
Ароматная свинина в вине

Ароматная свинина в вине

1 кг свиного окорока порезала на средне-крупными кусочки, обжарила до золотистой корочки в сотейнике, добавила по 2/3...
Бабушкины котлеты

Бабушкины котлеты

Что-то нахлынула на меня ностальгия, вспомнились бабулины котлетки и ТАК захотелось повторить) Больше по наитию, но...
Бекон терияки

Бекон терияки

У нас магазинах продаётся сырая свиная грудинка, нарезанная тонким ломтиком (как бекон). Долго приглядывалась...
Быстрый праздничный ужин

Быстрый праздничный ужин

2 свиных вырезки (всего 1 кг) порезала ломтиком толщиной около 2 см, поперчила и обжарила на смеси сливочного...

Бюргерские котлеты

Бюргерские котлеты

5 полосок бекона порезала мелко и обжарила до румяности вместе с двумя резаными стеблями порея, охладила, добавила в 400 г свиного фарша…
Варёная в пиве рулька

Варёная в пиве рулька

В кастрюлю влила 1 л светлого пива, добавила 1 неочищенную надрезанную крест-накрест луковицу, разрезанный на части корешок имбиря размером…
Варёная колбаса с жирком

Варёная колбаса с жирком

Я не стала добавлять предусмотренный рецептом желатин, так как подумала, что свининка и так должна хорошо спрессоваться...

Вепрево плечо

Вепрево плечо

плотненько нашпиговала 6 зубчиками чеснока и щепотью можжевеловых ягод, обильно обсыпала "Охотничьей приправой"…
Верещака

Верещака

400 г свиных рёбрышек зачистила, разрезала по 1 ребру, обжарила до румяности на топлёном масле со всех сторон, затем добавила…
Вок-лапша со свининой

Вок-лапша со свининой

Блюда китайской кухни готовятся буквально моментально, поэтому все ингредиенты я режу заранее. Порезала брусочком 150 г...
Голубцы в листьях ревеня

Голубцы в листьях ревеня

Пропустила через мясорубку 0,5 кг жирной свинины вместе с 2-мя зубчиками чеснока и 2-мя луковицами, добавила...
Гороховый суп с фрикадельками и грибами

Гороховый суп с фрикадельками и грибами

Вчера промыла и замочила 1 стакан гороха, сегодня слила оставшуюся жидкость, добавила горох в кипящую воду и варила...
Горчичная свиная рулька

Горчичная свиная рулька

В кастрюлю влила смесь тёмного пива и воды (1:2) и довела до кипения, добавила 1 ст.л. зёрен горчицы, 1 ч.л. паприки и промешала. Переднюю…
Горчичные котлеты

Горчичные котлеты

В 600 г фарша из свиного окорока и грудки индейки (1:1) добавила 1 тёртую на крупой тёрке луковицу, 1 ч.л. с верхом столовой...
Горчичные отбивные

Горчичные отбивные

400 г свиного карбонада нарезала пластами толщиной по 2 см и хорошенько отбила. В миске смешала 2 ст.л. столовой горчицы…
[12 3 4 5  >>  

подпишитесь на нас в социальных сетях

ОK T.me

два рецепта каждый день уже 10 лет