Мясо (свинина)

850 г свиной шейки порезала средними кусочками, посолила, поперчила, добавила 1 тёртую на средней тёрке луковицу, залила стаканом газированной...

В сотейнике обжарила 2 луковицы 1/4-кольцами, добавила 0,5 кг свиного карбонада брусочком и обжарила всё минут 5…

Со вчера остался шампур шашлыка, сегодня пристроила его так: Порезала кубиком мясо, добавила горсть рубленной петрушки…

3 рульки отварить до мягкости в небольшом количестве воды, достать, остудить, густо обмазать горчицей. 4 - 5 ягод ягод можжевельника...

400 г свиной вырезки порезала поперёк ломтиком толщиной около 1 см, поперчила и обжарила на смеси растительного и…

700 г мякоти тазобедренной части свинины порезала довольно крупно, обжарила до золотистости, добавила горсть...

1 кг свиного окорока порезала на средне-крупными кусочки, обжарила до золотистой корочки в сотейнике, добавила по 2/3...

Что-то нахлынула на меня ностальгия, вспомнились бабулины котлетки и ТАК захотелось повторить) Больше по наитию, но...

У нас магазинах продаётся сырая свиная грудинка, нарезанная тонким ломтиком (как бекон). Долго приглядывалась...

2 свиных вырезки (всего 1 кг) порезала ломтиком толщиной около 2 см, поперчила и обжарила на смеси сливочного...

Я не стала добавлять предусмотренный рецептом желатин, так как подумала, что свининка и так должна хорошо спрессоваться...