Жареный хек с пикантным соусом

800 г филе хека на коже разморозила, разрезала каждое филе поперёк пополам, посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком со стороны мякоти и оставила помариноваться на полчаса, промокнула бумажными полотенцами, обваляла в рисовой муке и обжарила на разогретой сковороде на оливковом масле по 3 минуты с каждой стороне до корочки, выложила на бумажное полотенце, чтобы снять лишний жир и подала с соусом, для которого смешала 2 ст.л. кетчупа, 2 ч.л. с верхом столового хрена и 1 тёртое на средней тёрке очищенное зелёное яблоко. Ой, ребята, такой вкуснятинки я давно не пробовала! Хрустящую корочку с нежной и сочной рыбкой внутри великолепно оттенял пикантный соус)

Приятного аппетита