Субпродукты

"Сердечный" супчик

В кастрюле на растительном масле быстро обжарила 2 измельчённых зубчика чеснока, добавила 2 картофелины кубиком...
А-ля азу из говяжьей печени

А-ля азу из говяжьей печени

В сотейнике обжарила 2 луковицы соломкой и 1 морковку на корейской тёрке до мягкости, добавила 5 маринованных огурчиков…
А-ля азу из куриной печени

А-ля азу из куриной печени

На растительном масле обжарила быстро со всех сторон 0,5 кг куриной печени, добавила 2 мелко рубленные луковицы...
А-ля азу с куриными желудочками

А-ля азу с куриными желудочками

700 г куриных желудочков отварила в течение часа в подсоленной воде с добавлением лаврика, нескольких горошин душистого...
А-ля азу с языком и картошкой

А-ля азу с языком и картошкой

Отварила 3 свиных языка в подсоленной воде с добавлением душистого и чёрного перцев горошком и лаврика, очистила...
А-ля бефстроганов из печени лося

А-ля бефстроганов из печени лося

Знакомый охотник угостил замороженной печенью лося, дал краткие рекомендации по её приготовлению, а уж дальше я сама...
А-ля плов с куриными желудочками

А-ля плов с куриными желудочками

700 г куриных желудочков отварила в течение 40 минут с добавлением пары лавриков, душистого и чёрного перцев...
А-ля рататуй с яйцом

А-ля рататуй с яйцом

Сегодня нафантазировала на тему рататуя вот так: нарезала ломтиком отваренные с пряностями свиные языки, цуккини...
Баранья печень в средиземноморском стиле

Баранья печень в средиземноморском стиле

Сегодня на рынке повезло прикупить печень молодого барашка весом в 1 кг. Зачистила печень от плёнок...
Блинные сэндвичи

Блинные сэндвичи

Натёрла на мелкой тёрке 200 г отварной печени, посолила, заправила 3 ст.л. сметаны и промешала. В другой миске натёрла…
Блинчики с печенью

Блинчики с печенью

Из 1 кг муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 4 яиц, около 1 л молока и воды (тоже около 1 л) завела тесто...
Бургеры с печенью

Бургеры с печенью

Прикупила небольшие овсяные булочки и решила приготовить с ними бургеры, сегодня такие: 3 луковицу 1/4-кольцами обжарила...
[12 3 4 5  >>  

случайный рецепт

© Осокина Ирина 2013-2021