Первые блюда

"Сердечный" супчик

В кастрюле на растительном масле быстро обжарила 2 измельчённых зубчика чеснока, добавила 2 картофелины кубиком...
А-ля солянка с копчёной кетой

А-ля солянка с копчёной кетой

На кусочке грамм в 250 - 300 кеты холодного копчения сварила бульон, рыбку достала, охладила, сняла мякоть с костей...
Армянский бозбаш

Армянский бозбаш

...довела до кипения, сняла пену и варила полчаса на небольшом огне, достала мясо, сняла с костей, кости вернула в бульон...

Баранья похлебка с пшеном

Баранья похлебка с пшеном

Бараний позвоночник с мясом вчера варила 3 часа на медленном огне, оставила на ночь, сняла весь образовавшийся на поверхности…
Белковый крем-суп

Белковый крем-суп

В кастрюле довела до кипения 0,5 л воды, добавила 3 запечённые с пряностями куриные грудки кубиком, как закипело, добавила…
Белорусский холодник

Белорусский холодник

Потёрла на крупной тёрке 1 крупную отварную свеклу, 3 свежих огурца и белки 5 отварных яиц. В миске смешала 2 горсти…
Белый суп

Белый суп

Кочанчик цветной капусты отварила до полуготовности в подсоленной воде, охладила и разобрала на маленькие кочешки…
Борщ

Борщ

Борщ вообще-то несложный суп, но практически у каждой хозяйки свой рецепт борща, который она считает единственно верным...
Борщ на утке

Борщ на утке

На костяке и крыльях утки сварила бульон, костяк достала, обобрала мясо с костей, а бульон процедила. В другой кастрюле…
Борщ с ботвой

Борщ с ботвой

Убирали свеклу, набрала молодых листиков ботвы и решила добавить их в борщ. В небольшом сотейнике обжарила и…
Борщ с варениками

Борщ с варениками

Изначально в планах сегодня был борщ, тем более, что имелся бульон на мясистой говяжьей косточке с хорошим количеством…
Борщ с килькой в томате

Борщ с килькой в томате

1 некрупную очищенную свеклу нарезала тонким брусочком и обжарила до мягкости с добавлением щепоти сахара и 1 ч.л.…
[12 3 4 5  >>