Блюда из рыбы

В миске смешала 0,5 л воды и 1 ст.л. морской соли и размешала до её растворения, положила в этот рассол 2 порционных ломтя…

800 г ломтиков филе масляной рыбы на коже разморозила, промыла, обсушила, посолила, поперчила, выложила в смазанную...

Вчера купила довольно симпатичную замороженную тушку нерки потрошёной без головы на 1 кг, разморозила, почистила...

В форму для запекания всыпала крупную морскую соль слоем около 1 см, поверх уложила кусок филе нерки на коже грамм на 150 - 200…

Кусок филе нерки на коже посолила и уложила в смазанную маслом форму. В миске раздавила в крошку 2 крекера, добавила 1 ч.л.…

2 тушки нототении обильно обсыпала чесночной солью, обмазала сметаной и оставила помариноваться на 20 минут. Порезала...

В миску влила 0,5 л воды, добавила 1 ст.л. соли и промешала до её растворения, добавила стейк сёмги толщиной около 3 - 3,5 см и оставила…

Для маринада смешала 2 ст.л. оливкового масла, 5 ст.л. сухого белого вина, соль и перец по вкусу, а также 1/2 ч.л. сушеного...

В миске смешала сок 1 небольшого лимона, 1 дес.л. жидкого мёда, 1 натёртую на мелкой тёрке луковицу и 2 ч.л. дижонской горчицы…

В форму для запекания высыпала 1,5 стакана гречки, посолила, залила кипятком, чтобы хорошо покрыло и оставила на 20...

Сегодня приобрела 2 симпатичные тушки речной форели и решила сочетать их с апельсинчиком - уж больно люблю цитрусовые...

Тушку речной форели (350 - 400 г) почистила, выпотрошила, надсекла кожу с обеих сторон, обмазала, напихивая в разрезы...

2 речные форельки почистила, выпотрошила, вырезала жабры, обрезала плавники и хвост и натёрла солью снаружи и изнутри…

2 филе минтая порезала на крупные кусочки и уложила в 2 смазанные маслом формы для запекания, посолила, поперчила...

800 г филе трески порезала на небольшие кусочки, сложила в миску, припорошила 1 ст.л. просеянной муки, посолила…

1 крупное филе жереха разрезала на 6 порционных кусочков, посолила и оставила подмариноваться на 20 минут. В это время…

В миску вбила 3 яйца, добавила 2 ст.л. сметаны, посолила и подвзбила, добавила горсть резаного базилика и промешала…

Филе хека на коже присолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком и оставила на 20 минут подмариноваться. На дно...

Натёрла на корейской тёрке 1 морковку, добавила 2 луковки 1/4-кольцами и 1 резаный молодой кабачок, посолила, промешала...

0,5 кг размороженного филе минтая отжала от лишней влаги, обсыпала смесью пряностей для рыбы и отставила в сторону…

В миске смешала 1 мелко резаный красный сладкий перец, 1 ст.л. каперсов, 2 измельчённых зубчика чеснока, по 1/2 ч.л. сушеных...

Нарезала 2 цуккини тонкими полосками с помощью овощечистки, уложила внахлёст на доску, поверх уложила филе минтая...

4 довольно крупные тушки ряпушки почистила, выпотрошила, обрезала головы, сбрызнула лимонным соком, обсыпала сушеным…