Моя Домашняя Кухня. Рецепты с фотографиями

Десерт с манго и моцареллой

Для соуса в чашу блендера сложила горсть листьев свежей мяты, добавила 1 ч.л. ванильного сахара, 2 ст.л. оливкового масла, 1 дес.л. лимонного сока…

Экспресс-рагу со сливами и свеклой

Сегодня реально быстрый вариант вкусно и сытного ужина для уставшей хозяйки. У меня в наличии были остатки свежего…

Рыбный суп с запечённой картошкой

Сегодня простейший супчик из серии "из того, что было", а были остатки запечённой картофель- ной мелочи, которую я вчера…

Кесадильи в стиле фьюжн - 2

Сегодня решила приготовить кесадильи на основе обычных покупных тортилий, но с начин- кой из продуктов, относящихся к разным кухням мира…

Тайский чай

В заварочный чайник уложила палочку корицы, звёздочку бадьяна, 5 коробочек кардамона, несколько горошин душистого перца и пару слайсов свежего…

Жареная форель с салатом в китайском стиле

2 толстеньких стейка форели обсыпала смесью "5 специй" и солью, сбрызнула оливковым маслом и оставила на час…

Смузи с дыней

В продаже есть ещё последние дыни этого сезона, купили, поели, порадовались напоследок, а часть пустила на смузи: в колбу блендера сложила порезанные…

Зелёная перловка с "Бурратой"

В сотейнике на оливковом масле обжарила 1 резаную луковицу, добавила несколько веточек тимьяна и мелко рубленный зубчик чеснока, обжарила…

Жареная свиная вырезка с айвой

Очень любим сочетание айвы с мясом и птичкой. Например, такой вариант: в сотейнике распустила топлёное масло…

Рисовый салат с рыбой и икрой

Купили икорную форель, засоли- ла больше полкило икры, поэто- му добавляю её буквально везде) Например, в такой салат: в миске смешала 100 г натурального …

Икра форели домашнего посола

Приобрели крупную тушку охлажденной форели (на 3,5 кг) и нам повезло - она оказалась с икрой, которой набралось 0,5 кг…

Тропическая овсянка

Осенне-зимний период в нашей семье - время утренних горячих каш. Когда есть в продаже тропические фрукты достойного качества, стараюсь добавлять…

Фаршированные перцы - 16

В миске смешала 0,5 кг фарша ягнятины, 1 стакан отваренного почти до готовности риса, 1 ч.л. с небольшим верхом перечной аджики, соль и перец по вкусу…