Мясо (баранина)

В 500 г фарша из баранины добавила 1 ч.л. без верха молотого кориандра, 1 ч.л. сушеного орегано, щепоть чили, посолила...

300 г бараньего фарша посолила, поперчила, промешала, отбила, сформировала 3 бифштекса и пожарила до готовности. Булочки…

400 г мякоти задней ноги барашка порезала тонким брусочком, обжарила на хорошо разогретой сковороде с маслом до…

Крупные куски баранины на кости обжарить в казане до корочки с обеих сторон, добавить 1 - 2 головки чеснока целыми...

помидоров без шкурки порезала крупно, уложила в небольшой казанчик, посолила, поперчила, помяла рукой...

1,5 кг корейки молодого барашка порционным кусками сложила в контейнер, добавила 2 луковицы 1/4-кольцами, 2 рубленных…

800 г баранины на рёбрах порезала на 3 части, замариновала в смеси 1 стакана натурального йогурта, 2 ст.л. смеси пряностей...

Для маринада в миске смешала 2 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. "Ткемали", 1 ч.л. сушеного чеснока, соль и перец по вкусу...

В сотейнике распустила на маленьком огне грамм 70 топлёного масла и обтомила в нём 4 измельчённых зубчика чеснока...

В небольшой казан сложила 600 г баранины средним кубиком, добавила 1 пучок рубленного укропа, большой пучок...