Утка, гусь

Абрикосы фаршированные утиной грудкой

Абрикосы фаршированные утиной грудкой

Наша совершенно непривычная и абсолютно нетерпимая уральская 40-градусная жара довела до того, что не только на горячую...
Апельсиновые утиные ножки с яблоками

Апельсиновые утиные ножки с яблоками

Вчера выжала сок из половины апельсина, замариновала в нём 2 утиные ножки и убрала в холодильник…
Ароматные утиные грудки

Ароматные утиные грудки

В миске смешала 2 ст.л. "Баварской" горчицы (она не острая и сладковатая) с 3 ст.л. коньяка, 1 ч.л. молотого имбиря…
Борщ на утке

Борщ на утке

На костяке и крыльях утки сварила бульон, костяк достала, обобрала мясо с костей, а бульон процедила. В другой кастрюле…
Вермишель с утиными грудками

Вермишель с утиными грудками

300 г бобовой вермишели залила кипятком и оставила на 3 минут, затем порезала кухонными ножницами покороче и откинула...
Вкусные гусиные грудки

Вкусные гусиные грудки

2 филе гусиной грудки на коже посолила и поперчила с обеих сторон и оставила на 20 минут, чтобы специи проникли в мясо...
Гороховый суп с утиными фрикадельками

Гороховый суп с утиными фрикадельками

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, влила кипяток, через пару минут посолила, добавила небольшие…
Горячие сэндвичи с уткой

Горячие сэндвичи с уткой

Булочки для хот-догов разрезала вдоль пополам, вынула мякоть. Смешала полстакана сметаны с 1 ч.л. перечной..

Гусиный суп

Гусиный суп

Вчера из костяка и крыльев гуся сварила бульон с добавлением душистого и чёрного перцев горошком в течение двух часов...
Жареная утиная печень

Жареная утиная печень

В воке раскалила растительное масло, добавила по 1/2 ч.л. зиры, молотого кориандра и чили, прогрела, добавила 2 луковицы…
Жареные утиные грудки

Жареные утиные грудки

У 700 г утиных грудок надрезала кожу на расстоянии 1 см крест-накрест. Смешала 70 - 80 мл 5%-ного яблочного уксуса и...

Жареные утиные грудки с фруктовым соусом

Жареные утиные грудки с фруктовым соусом

У 1 крупного апельсина срезала верхушки до мякоти, а затем обрезала кожуру с боков, вместе с наружными пленками…
Жаркое из утки с овощами

Жаркое из утки с овощами

Тушку утки (на 2 кг) разделала на 6 частей без позвоночника и обжарила партиями до корочки в утятнице, в жире от утки...
Жаркое с уткой

Жаркое с уткой

2 крупных утиных окорочка натёрла солью, сбрызнула лимонным соком и оставила подмариноваться на полчаса. В сотейник уложила…
Жаркое с уткой - 2

Жаркое с уткой - 2

Тушку утки разрезала на порционные куски (голени, бёдра, куски грудки с крылом и просто куски грудки) и сложила в миску, влила…
Закусочные утиные сердечки

Закусочные утиные сердечки

Накануне впервые увидела в продаже охлаждённые утиные сердечки. Конечно не удержалась и купила) Получилось вот что...

Запеканка из утиного фарша

Запеканка из утиного фарша

Пропустила через мясорубку 0,5 кг утиной мякоти, 1 зелёное яблоко и 1 луковицу, посолила, поперчила, добавила 2 ст.л. с верхом...
Запеканка из утиного фарша с гречкой

Запеканка из утиного фарша с гречкой

Смешала 400 г утиного фарша, 200 мл 20%-ных сливок, 1 ч.л. с верхом зернистой горчицы и 2/3 стакана сухой (в смысле сырой)...
[12 3 4 5  >>  

подпишитесь на нас в социальных сетях

ОK T.me

два рецепта каждый день уже 10 лет