Моя Домашняя кухня. Готовит Осокина Ирина

Ньокки с рыбой

Ньокки с рыбой

Были у меня в наличии отварен- ные хвостовые стейки форели с бульоном. Думала суп сварю, но передумала) Обобрала мякоть с костей и поломала на…
Брускетты - 3

Брускетты - 3

Брускетты весьма популярны в нашей семье, это простая закуска на подсушенных ломтиках чиабатты (или багета и т.п.) весьма вариативна, быстра в…
Шашлык из свиной шейки в чайном маринаде

Шашлык из свиной шейки в чайном маринаде

1 кг свиной шейки нарезала на средние кусочки, сложила в миску, залила газированной водой, промешала и убрала…
Не просто завтрак

Не просто завтрак

Такой завтрак хорошо подойдёт для выходного дня - он неспеш- ный и несколько медитативный в приготовлении) Итак: в малень- ком ковшике смешала 2 ст.л.…
Чернично-желейный десерт

Чернично-желейный десерт

На Урале в разгаре сезон черни- ки, ягодки и вкусной, и очень полезной. Я давно перестала варить из неё варенье - не пользуются успехом в нашей…
Курино-творожно-яблочная запеканка

Курино-творожно-яблочная запеканка

Вопрос быстрого и желательно ленивого ужина очень актуален в летний дачный сезон. Сегодня у меня такой вариант: через…
Сёмга по-испански

Сёмга по-испански

Половину чиабатты порезала на довольно крупные кубики, выложила в устланную пекарской бумагой форму, посыпала сушеным орегано, сбрызнула…
Салат с

Салат с "Бурратой" и персиками

В миске смешала 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. белого винного уксуса, хорошую щепоть хлопьев чили, соль и перец по вкусу и подвзбила, добавила…
Сырный суп с кабачком

Сырный суп с кабачком

В кастрюле на топлёном сливочном масле обжарила 1 луковицу тонкими четверть-кольцами и 1 крупно резаную морковку, залила кипятком…
Банановый чизкейк с голубикой

Банановый чизкейк с голубикой

В чашу блендера вбила 2 яйца, подсолила, добавила 2 поломан- ных банана, 2 ст.л. варёной сгу- щёнки и слегка пробила, затем добавила 300 г творога и…
Холодный финиковый кофе

Холодный финиковый кофе

Тема вкусных прохладительных напитков весьма актуальна ле- том! Сегодня у меня такой вари- ант: в чашу блендера сложила 2 ст.л. финиковой пасты (просто…
Сотэ из языков с фасолью и сливами

Сотэ из языков с фасолью и сливами

В сотейнике на растительном масле обжарила 1 луковицу четверть-кольцами и 2 зубчика чеснока пластиками поперёк…
Клубнично-творожный коктейль

Клубнично-творожный коктейль

Этот густой коктейль прекрасно заменит ужин или полдник, особенно для нас, девочек - шикарное сочетание пользы…
Жареный в манке сырок

Жареный в манке сырок

Иногда хочется чего-нибудь простого и вкусного одновремен- но: 3 рыбки сырка (сырок, он же пелядь - речная или озёрная рыбка рода сигов) разморозила…
Тушеная курица с абрикосами

Тушеная курица с абрикосами

В сотейнике обжарила 0,5 кг филе куриных бёдрышек средними кусочками до румяности, пере- ложила в миску, в оставшееся масло добавила 1 луковицу…
[1] 2 3  >>