Моя Домашняя кухня. Готовит Осокина Ирина

Гречотто с грибами и чесночными стрелками

Гречотто с грибами и чесночными стрелками

В сотейнике на топлёном сли- вочном масле обжарила 1 руб- ленную луковицу, добавила пол- тора стакана размороженных…
Салат с фасолью и селёдкой

Салат с фасолью и селёдкой

Начинается весна, погода с этим ещё не согласна, а вот организм уже требует чего-то не знаю чего. В таких случаях я стараюсь готовить что-то максимально…
Запечённая сёмга под сметанно-горчичным соусом

Запечённая сёмга под сметанно-горчичным соусом

Стейки сёмги посолила, сбрызнула лимонным соком и оливковым маслом, уложила в форму и запекла в духовке…
Сырное фондю

Сырное фондю

Фондюшницу (маленькую чугун- ную кастрюльку объёмом около 1 л) натёрла изнутри зубчиком чес- нока и поставила на огонь, влила 250 мл сухого белого вина…
Жареная свинина с перцами

Жареная свинина с перцами

Вчера в миске смешала разные соусы: 2 ст.л. "Сладкого терияки", 1 ст.л. устричного, 1 ст.л."Тонкацу" и промешала, добавила 400 г свиной шейки брусочком…
Завтрак с

Завтрак с "Бурратой"

"Буррату" очень любим (мы вообще сыроманы))) а тут она ещё по такой шикарной акции продавалась, что устоять было просто невозможно. И вот…
Мандариновый пирог-перевёртыш

Мандариновый пирог-перевёртыш

В миску вбила 3 яйца, добавила щепотку соли, 100 мл тёплого молока, 2 ст.л. растительного масла, хорошенько подвзбила…
Пряный латте-чай

Пряный латте-чай

И снова вопрос предвесеннего авитаминоза и упадка энергии решаем старым добрым чайком: в заварочный чайник на 1 л положила 5 ломтиков корня…
Запечённая перловка с фаршем и сыром

Запечённая перловка с фаршем и сыром

Пропустила через мясорубку 400 г постной свинины и 1 луковицу. В сотейнике обжарила 1 рубленную луковицу и 2 измельчённых…
Гренки к кофе - 2

Гренки к кофе - 2

Начался великий пост и для многих весьма актуален вопрос постных вкусностей к чайку-кофейку. Но и для не соблюдаю- щих пост этот десерт-закуска…
Капуста с сардельками в средиземноморском стиле

Капуста с сардельками в средиземноморском стиле

Мы любим и просто тушеную капусту, но иногда хочется поэкспериментировать: в сотейнике на растительном…
Рисовая каша на кокосовом молоке с манго

Рисовая каша на кокосовом молоке с манго

Весна на Урале понятие относи- тельное, сегодня, например, минус 20. Поэтому завтрак такой: в ковшик влила 1 банку (400 г)…
Котлетки из индейки

Котлетки из индейки

В чашу блендера вбила 1 яйцо, влила 100 мл сливок, добавила 2 ч.л. томатной пасты, 2 резаных зубчика чеснока, 1 ст.л. куку- рузного крахмала, по 1/2 ч.л.…
Скрэмбл с хамоном и брюссельской капустой

Скрэмбл с хамоном и брюссельской капустой

Сегодня у меня с бараньим хамо- ном завтрак: 200 г брюссельской капусты немного разморозила, разрезала каждый кочанчик…
Творожный десерт - 9

Творожный десерт - 9

В углу морозилки нашла немного замороженных половинками персиков, буквально 6 средних половинок, решила их разморо- зить, они оказались весьма…
[1] 2 3  >>