Моя Домашняя кухня. Готовит Осокина Ирина

Коктейль

Коктейль "Беллини"

4 крупных спелых персика сло- жила в миску, залила кипятком на пару минут, затем слила и охла- дила под проточной водой, после чего кожа слезла с них чулком…
Ужин с тунцом в мексиканском стиле

Ужин с тунцом в мексиканском стиле

Стейки тунца разморозила, обсушила бумажными полотен- цами, посолила, сбрызнула лимонным соком и оливковым…
Жареная утка с картофельной мелочью

Жареная утка с картофельной мелочью

С 400 г филе утиных грудок сняла кожу, а филе порезала небольши- ми плоскими кусочками. Кожу слоем уложила в сотейник…
Салат-закуска с помидорным сорбетом

Салат-закуска с помидорным сорбетом

Вчера положила в морозилку 2 крупных свежих помидора, сегодня достала эти камушки, окунула в горячую воду, после…
Свиные языки су-вид в медово-горчичном маринаде

Свиные языки су-вид в медово-горчичном маринаде

В миске смешала 3 ст.л. оливко- вого масла, 1 ст.л. столовой горчицы и 2 ст.л. мёда, добавила соль по вкусу, промешала…
Апельсиновые гренки с ягодами

Апельсиновые гренки с ягодами

В чашу блендера сложила 200 г мягкого творога из пачки, доба- вила 1 ст.л. натурального йогурта, влила 50 мл свежевыжатого…
Ледяной вишнёвый кофе

Ледяной вишнёвый кофе

Кофе хочется и зимой, и летом, но летом слишком жарко для горячей чашечки вкуснейшего напитка. Выручают подобные рецепты: в 300 мл крепкого…
Кабачковый блин с начинкой

Кабачковый блин с начинкой

Натёрла на мелкой тёрке маленький молодой кабачок, сразу вбила 2 яйца, добавила 4 ст.л. рисовой муки, 2 ст.л. молока, соль по вкусу и хорошенько…
Запечённая индейка с абрикосами в беконе

Запечённая индейка с абрикосами в беконе

Летом не хочется долго возиться с готовкой, поэтому блюдо сегод- ня простое-простое, но это этого нисколько не проигрывающее…
Холодник с языком и помидорами

Холодник с языком и помидорами

И снова летняя жаришка, и снова на столе у нас холодный суп, поскольку я пребываю в твёрдой уверенности, что на обед…
Ньокки с рыбой

Ньокки с рыбой

Были у меня в наличии отварен- ные хвостовые стейки форели с бульоном. Думала суп сварю, но передумала) Обобрала мякоть с костей и поломала на…
Брускетты - 3

Брускетты - 3

Брускетты весьма популярны в нашей семье, это простая закуска на подсушенных ломтиках чиабатты (или багета и т.п.) весьма вариативна, быстра в…
Шашлык из свиной шейки в чайном маринаде

Шашлык из свиной шейки в чайном маринаде

1 кг свиной шейки нарезала на средние кусочки, сложила в миску, залила газированной водой, промешала и убрала…
Не просто завтрак

Не просто завтрак

Такой завтрак хорошо подойдёт для выходного дня - он неспеш- ный и несколько медитативный в приготовлении) Итак: в малень- ком ковшике смешала 2 ст.л.…
Чернично-желейный десерт

Чернично-желейный десерт

На Урале в разгаре сезон черни- ки, ягодки и вкусной, и очень полезной. Я давно перестала варить из неё варенье - не пользуются успехом в нашей…
[1] 2 3  >>