Моя Домашняя кухня. Готовит Осокина Ирина

Суп на копчёной форели

Суп на копчёной форели

На половинке маленькой форельки холодного копчения сварила бульон, достала рыбку, почистила от кожи и костей и разобрала на кусочки…
Брускетты с чоризо и перепелиными яйцами

Брускетты с чоризо и перепелиными яйцами

2 ломтя бородинского хлеба обжарила на сливочном масле, переложила хлеб на бумажные полотенца, чтобы снять…
Мясная лепёшка с сыром

Мясная лепёшка с сыром

Готовила 1 порцию только для супруга: 300 г фарша из телятины посолила, поперчила, добавила 1 ч.л. сушеного орегано, промешала, отбила…
Салат с жареным

Салат с жареным "Бри" и инжиром

В пилке смешала 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока и 1 дес.л. кленового сиропа, посолила…
Рыбная запеканка - 3

Рыбная запеканка - 3

В чашу блендера сложила 1 рубленную луковицу, добавила 2 ст.л. сметаны и пробила в кашицу, добавила хорошую горсть резаного шпината…
Омлет со слабосоленой сёмгой

Омлет со слабосоленой сёмгой

В миску вбила 3 яйца, посолила, добавила 2 ст.л. сливок, горсточку резаного шнитт-лука, подвзбила, вылила на разогретую сковороду с маслом…
Суп с колбасками и капустой

Суп с колбасками и капустой "Кэйл"

Накануне жарили на мангале мяско, колбаски, купаты и остались не съеденными 3 мюнхенские колбаски. Сегодня…
Маринованные маслята - 3

Маринованные маслята - 3

После прогулки по лесу образовалось литровое ведёрко маленьких масляток, решила их замариновать. Грибочки почистила, закинула в кипящую…
Уральская лазанья с маслятами и сметанным бешамелем

Уральская лазанья с маслятами и сметанным бешамелем

Набрали опят, была упаковка охлаждённых листов универсального теста и решила поэкспериментировать…
Фаршированные яйца - 13

Фаршированные яйца - 13

В миске смешала творожный сыр и готовый соус "Песто" в пропорции 1:1. Очищенные крупные креветки замариновала на час в смеси…
Запеканка с индейкой - 2

Запеканка с индейкой - 2

В миску сложила 400 г фарша индейки, посолила, поперчила, промешала, добавила 200 г мягкого творога, снова промешала, затем добавила…
Маринованные опята - 4

Маринованные опята - 4

3х-литровое ведёрко опят обрезала и промыла в нескольких водах. В кастрюлю влила 0,5 л воды, добавила 3 ст.л. с небольшим верхом…
Запечённая камбала с картофелем - 3

Запечённая камбала с картофелем - 3

Прикупила крупную камбалу на кило с лишним, почистила, обрезала хвост и плавники, натёрла с обеих сторон…
Салат с рыбой и креветками

Салат с рыбой и креветками

В миску сложила 1/3 резаного кочанчика салата "Айсберг", 200 г резаной слабосоленой сёмги, 100 г крупных отварных креветок половинками вдоль…
Телятина с овощами в тёмном пиве

Телятина с овощами в тёмном пиве

В сотейнике обжарила 0,5 кг телятины средним кубиком, добавила 2 луковицы четверть-кольцами…
[12 3  >>