Моя Домашняя кухня. Готовит Осокина Ирина

Шукеты с начинкой

Шукеты с начинкой

В супермаркете наткнулась на маленькие полые заварные пироженки с названием "Шукеты" - напоминающие фигурные профитрольки, но с более…
Китайский паровой омлет

Китайский паровой омлет

На 1 порцию в миске взбила 3 яйца с 1 стаканом тёплой воды и солью по вкусу, ситечком сняла пену, чтобы омлет впоследствии был гладким, влила в миску…
Йогуртовый десерт с

Йогуртовый десерт с "Савоярди"

Подобные варианты десертов сейчас весьма популярны. В миске смешала 1 стакан натурального йогурта и 1 ст.л.…
Перловка с колбасками и квашеной капустой

Перловка с колбасками и квашеной капустой

В сотейнике обжарила до мягкости 2 луковицы четверть-кольцами с добавлением 1/2 ч.л. молотого тмина, добавила…
Запечённая давленая картошка

Запечённая давленая картошка

Этот вариант для тех, кто не хочет готовить, но хочет и сам покушать и накормить: картофель средней величины отварила в мундирах, достала…
Кокосовая овсянка

Кокосовая овсянка

Поскольку в марте весна на Урале только календарная, и темпера- тура воздуха в районе -20, сытные горячие завтраки пока никто не отменял. В ковшике довела…
Гречотто с грибами и чесночными стрелками

Гречотто с грибами и чесночными стрелками

В сотейнике на топлёном сли- вочном масле обжарила 1 руб- ленную луковицу, добавила пол- тора стакана размороженных…
Салат с фасолью и селёдкой

Салат с фасолью и селёдкой

Начинается весна, погода с этим ещё не согласна, а вот организм уже требует чего-то не знаю чего. В таких случаях я стараюсь готовить что-то максимально…
Запечённая сёмга под сметанно-горчичным соусом

Запечённая сёмга под сметанно-горчичным соусом

Стейки сёмги посолила, сбрызнула лимонным соком и оливковым маслом, уложила в форму и запекла в духовке…
Сырное фондю

Сырное фондю

Фондюшницу (маленькую чугун- ную кастрюльку объёмом около 1 л) натёрла изнутри зубчиком чес- нока и поставила на огонь, влила 250 мл сухого белого вина…
Жареная свинина с перцами

Жареная свинина с перцами

Вчера в миске смешала разные соусы: 2 ст.л. "Сладкого терияки", 1 ст.л. устричного, 1 ст.л."Тонкацу" и промешала, добавила 400 г свиной шейки брусочком…
Завтрак с

Завтрак с "Бурратой"

"Буррату" очень любим (мы вообще сыроманы))) а тут она ещё по такой шикарной акции продавалась, что устоять было просто невозможно. И вот…
Мандариновый пирог-перевёртыш

Мандариновый пирог-перевёртыш

В миску вбила 3 яйца, добавила щепотку соли, 100 мл тёплого молока, 2 ст.л. растительного масла, хорошенько подвзбила…
Пряный латте-чай

Пряный латте-чай

И снова вопрос предвесеннего авитаминоза и упадка энергии решаем старым добрым чайком: в заварочный чайник на 1 л положила 5 ломтиков корня…
Запечённая перловка с фаршем и сыром

Запечённая перловка с фаршем и сыром

Пропустила через мясорубку 400 г постной свинины и 1 луковицу. В сотейнике обжарила 1 рубленную луковицу и 2 измельчённых…
[1] 2 3  >>