Моя Домашняя кухня. Готовит Осокина Ирина

Творог с хурмой

Творог с хурмой

Сегодня у нас творог с сезонными хурмой и гранатами. В 125 г натурального йогурта добавила пакетик сахара с корицей и промешала до однородности…
Шеи индейки с овощами в афганском казане

Шеи индейки с овощами в афганском казане

Сегодня на кухне руководил супруг - осваивал подаренный афганский казан. Перед готовкой промыл казан, обтёр, влил…
Тыквенно-творожный десерт - 2

Тыквенно-творожный десерт - 2

В чашу блендера сложила 1 спе- лый поломанный банан, добави- ла 3/4 стакана тыквенного пюре (тыкву очищаю, режу кубиком, отвариваю до мягкости, сливаю…
Рыбный суп - 13

Рыбный суп - 13

На хвостике форели сварила бульон, рыбку достала, обобрала мякоть с костей, а бульон процедила. В другой кастрюле на топлёном сливочном масле…
Ньокки с фаршем и брокколи

Ньокки с фаршем и брокколи

В сотейнике на растительном масле обжарила 400 г свино-говяжьего фарша с добавлением 1/2 ч.л. сушеного орегано, разби- вая комочки фарша, посолила и…
Запечённая овсянка с сыром и сливами

Запечённая овсянка с сыром и сливами

В ковшике довела до кипения 3 стакана подсоленной воды, добавила полтора стакана овсяных хлопьев, сварила кашу…
Жареная форель под сметанным соусом - 3

Жареная форель под сметанным соусом - 3

Порционные куски форели на коже надрезала крест-накрест со стороны кожи, посолила со всех сторон, выложила кожей…
Ночная гречка с грушей

Ночная гречка с грушей

Мы привыкли, что гречка хорошо сочетается с различными мясны- ми составляющими или в виде каши, а она, между тем, прекрас- но сочетается и с фруктами…
Запечённая курица с ананасами

Запечённая курица с ананасами

Сегодня блюдо из разряда "ленивых", но беспроигрышных: в миске смешала 3 ст.л. сладкого соуса чили и 2 ст.л. оливкового…
Облепиховый чай с апельсином

Облепиховый чай с апельсином

И снова на столе согревающий осенний чай, сегодня такой: с 1 апельсина срезала кожу, захва- тывая плёнки, а затем мякоть…
Тёплый салат с говяжьей вырезкой

Тёплый салат с говяжьей вырезкой

Ломтики говяжьей вырезки тол- щиной меньше 1 см сбрызнула оливковым маслом, оставила на 10 минут подмариноваться…
Творожный омлет с овощами - 2

Творожный омлет с овощами - 2

Припустила мелкие соцветия брокколи в подсоленной воде, откинула на сито и охладила под проточной водой. В чашу бленде- ра вбила 4 яйца, добавила 200 г…
Мини-бургеры в гавайском стиле

Мини-бургеры в гавайском стиле

Из телячьего фарша сформирова- ла небольшие бифштексы и обжарила с обеих сторон на сковороде почти до готовности…
Апельсиново-перечный чай

Апельсиново-перечный чай

Осень - период ароматного витаминного чая в нашей семье. Стараюсь разнообразить вкусы и ароматы, купажирую чаи, добавляю различные пряности…
Жареная говяжья вырезка - 2

Жареная говяжья вырезка - 2

В миске смешала 1/2 стакана манки, добавила 1 ст.л. с верхом сушеной петрушки и промешала, добавила соль и перец по вкусу и снова промешала. Говяжью…
[1] 2 3  >>