Запечённая дорадо - 7

В сковородочке распустила 40 г сливочного масла, добавила 1 разрезанный пополам зубчик чеснока, влила 2 ст.л. лимонного сока и прогрела всё вместе пару минут, сняла с огня, немного охладила. Тушку дорадо почистила, выпотрошила, сделала по бокам надреза крест-накрест, натёрла солью снаружи и изнутри, в брюшко положила несколько веточек тимьяна, обмазала масляной эмульсией, положила в форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут. Вкуснейшая рыбка! Сочная и ароматная)

Приятного аппетита