Запечённая дорадо - 4

1 крупную тушку дорадо почистила, выпотрошила, удалила жабры, залила 1 стаканом сухого белого вина и оставила на 30 минут помариноваться, достала, надсекла крест-накрест кожу с обеих сторон, обсыпала смесью пряностей для рыбы, выложила на смазанную оливковым маслом фольгу, завернула края, выложила в форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут, достала, развернула края фольги, обложила помидорками черри и вернула всё в духовку ещё на 10 минут. Нежную, ароматную рыбку приятно оттеняли сочные помидорки)

Приятного аппетита