Блюда из рыбы

2 филе морского окуня разморозила, разрезала каждое пополам на порционные кусочки, обваляла в подсоленной муке...

1 молодой кабачок порезала на тонкие пластики с помощью тёрки-мандолины. В сотейнике распустила грамм 40...

В чашу блендера сложила горсть петрушки, 30 г сливочного масла ломтиками, 1 измельчённый зубчик чеснока и резаную мякоть 2/3…

В чашу блендера сложила дюжину оливок, цедру 1 лимона и 1 ст.л. лимонного сока и пробила в крупную крошку. Филе нерки на коже…

В миске смешала 200 г натурального йогурта, 1 ч.л. дижонской горчицы, 1 ч.л. мёда, 2 ст.л. лимонного сока и промешала до…

700 г филе палтуса разморозила, порезала на порционные куски, обсушила бумажными полотенцами, посолила, поперчила…

400 г филе палтуса без кожи порезала на порционные кусочки и выложила в форму, устланную пекарской бумагой. В пиалке…

В пиалке смешала 2 ст.л. оливкового масла, горсть резаных каперсов, горсть рубленных кедровых орешков и 1 измельчённый…

400 г филе палтуса разморозила, порезала крупными кусочками, посолила, поперчила, хорошенько сбрызнула лимонным соком и…

3 крупных филе скумбрии (на 400 г) зачистила от всех косточек, сняла кожу, сбрызнула лимонным соком, присолила и оставила…

1 филе сома (450 г) сняла с кожи, выложила в смазанную маслом форму, посолила, поперчила, сверху выложила смесь 1...

0,5 кг филе судака на коже разморозила, разрезала на порционные куски, уложила в форму, посолила, поперчила...

700 г размороженного филе трески нарезала на 5 порционных кусков, посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком…

В миске смешала 4 ст.л. сметаны, хорошую горсть резаного зелёного лука, горсточку рубленного укропа, 1 измельчённый…

600 г филе трески разморозила, обсушила, залила 150 мл мирина, оставила на час подмариноваться, отжала, обсушила…

Разморозила симпатичные стейки трески, ругнулась про себя - это ж надо продавать рыбу нечищеными стейками! Это ведь так...

2 куска филе морской форели без кожи посолила и поперчила с обеих сторон, уложила в смазанную оливковым маслом форму…

В миске смешала 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. столовой горчицы, 1 ч.л. сушеного чеснока, 1 ч.л. сушеного тимьяна и соль по вкусу…

Филе форели на коже разрезала на куски шириной около 4 - 5 см, каждый кусок надрезала вдоль пополам до кожи и развернула "бабочкой", свернув кожу…

Двух гольцов разморозила, почистила, выпотрошила, сделала по бокам поперечные надрезы, натёрла солью, обмазала сметаной…

2 довольно крупные тушки дорадо почистила, выпотрошила, сделала по нескольку надрезов поперёк с обеих сторон и натёрла…

Прикупила 2 симпатичные тушки камбалы без головы и решила приготовить их просто: рыбу почистила, обрезала хвост и…

Сегодня приобрела двух симпатичных охлаждённых карасей около 400 г каждый, решила не мудрствовать и запечь их в сметане...