Блюда из рыбы

1 небольшой молоденький кабачок натёрла на корейской тёрке, посолила, промешала, оставила на 15 минут и отжала лишнюю…

Небольшую тушку форели без головы почистила, обрезала все плавники, сделала поперечные надрезы по бокам тушки...

2 куска филе форели на кожице (каждый по 100 - 150 г) уложила в смазанную оливковым маслом форму, посолила и поперчила…

Смешала в миске 2 сливовидных помидора кубиком, 1 измельчённый зубчик чеснока, горсть резаной петрушки, 3 ст.л. сметаны, хорошую…

С рыбкой всё просто: 2 порционных куска форели на коже посолила, уложила в форму на ломтики лимона, сверху тоже…

1 тушку речной форели почистила, выпотрошила, замариновала в соевом соусе на полчаса, в брюшко вложила ломтики...

Тушку форели на 400 г почистила, выпотрошила и натёрла солью изнутри и снаружи. В миске смешала 3 ст.л. сметаны…

Тушку речной форели очистила, выпотрошила, посолила, поперчила, обрызгала лимонным соком и оставила на 10 минут...

3 стейка форели посолила, поперчила, смазала оливковым маслом, уложила в форму и запекла в духовке, разогретой до…

Небольшую тушку радужной форели почистила, выпотрошила, натёрла солью, сушеным орегано и оливковым маслом изнутри…

Сегодня всё по-простому: филе радужной форели на коже разрезала на куски шириной около 4 см, каждый кусок…

В пиалке смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 дес.л. мёда и 1/2 ч.л. молотого кориандра…

2 небольших цуккини нарезала ломтиками толщиной около 1 см, уложила слоем в смазанную маслом форму, присолила, поверх уложила тоненькие

В смазанную оливковым маслом форму уложила 3 пласта размороженного филе хека на коже, смазала оливковой пастой...

В миске смешала 1/2 стакана кетчупа, 2 ст.л. оливкового масла и 2 ст.л. бальзамического уксуса, посолила, поперчила, промешала…

600 г филе камбалы посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком и оставила помариноваться на полчаса. В это время...

С 700 г филе кижуча сняла кожу, разрезала на 4 куска, уложила в смазанную оливковым маслом форму и посолила. В пиалке…

Очень люблю запечённую рыбку, люблю играть с маринадами и соусами для неё. Сегодня у мня такой вариант: в пиалке смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л.…

100 г тёртого на мелкой тёрке сыра, промешала хорошенько. Смешала 5 ст.л. мелких овсяных хлопьев, 2 ст.л. молотых...

Разморозила 4 филе минтая, посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком и оставила на 20 минут помариноваться. В чашу...

В сотейнике на оливковом масле обжарила до мягкости 2 рубленные луковички, добавила по 1/2 красного и зелёного…

Для маринада смешала 1/2 стакана сметаны, 1 ч.л. с верхом зернистой горчицы и 1 ст.л. лимонного сока...

3 филе морского окуня (400 г) разморозила, надсекла кожу, уложила кожей вниз в смазанную маслом форму, посолила, смазала…