Блюда из рыбы

2 тушки мурманской камбалы-икрянки (600 и 700 г) разморозила, промыла, натёрла морской солью с обеих сторон и оставила…

3 тушки озёрной форели почистила, натёрла морской солью, оставила на час просолиться, затем вставила в пузики палочки…

4 тушки камбалы и 5 тушек морского окуня среднего размера почистила, хорошенько натёрла морской солью и оставила...

Карасей почистила, выпотрошила, натёрла солью, оставила на полчаса просолиться, затем повесила подвяливаться на…

2 крупных стейка сёмги разморозила, обсушила, посолила, уложила на решётку, закрыла коптильню и отдала супругу, а он…

3 тушки сырка разморозила, почистила, выпотрошила, натёрла солью изнутри и снаружи, оставила на полчаса просолиться…

В кухонном комбайне разбила до однородности упаковку (200 г) крабового мяса, 50 г сливочного масла...

…сняла филе без кожи, вышло 400 г. Из костяка и голов в небольшом количестве воды сварила очень насыщенный бульон…

Отварила до готовности 5 картофелин, слила весь отвар, размяла толкушкой, охладила, вмешала 600 г филе сёмги мелким кубиком...

400 г филе толстолобика пропустила дважды через мясорубку вместе с 1 крупной луковицей, добавила 1 тёртую на мелкой тёрке...

Пропустила через мясорубку 600 г филе сёмги вместе с 2 зубчиками чеснока, горстью оливок, 1 очищенным зелёным...

Пропустила через мясорубку 700 г филе горбуши с 1 луковицей, добавила 1 ст.л. панировочных сухарей, 2 ст.л манки, 1 ч.л.…

0,5 кг очищенных карасей без головы, плавников и хвоста порезала на кусочки и пропустила через мясорубку, затем этот…

Захотелось рыбных котлет, давно не готовила, а люблю очень. Се- годня решила готовить котлеты из карпа - рыбка сочная, вкусная, сладковатая, в общем, самое…

Пропустила через мясорубку 1 кг размороженного и отжатого от лишней влаги филе минтая, вбила 2 яйца, посолила, промешала, добавила…

Папочка-рыбак угостил подлещиками, рыбка очень вкусная, но костлявенькая, вот и решила изготовить с ней котлетки. Итак...

2 размороженные очищенные тушки скумбрии филировала, сняла с филе кожу и дважды пропустила через мясорубку с 1 луковичкой...

Люблю рыбные котлетки, го- товлю правда редко - некогда возиться. Но сегодня решила-таки порадовать себя) Итак, 3 тушки скумбрии очистила…

В 700 г фарша из судака добавила 2 мелко рубленные и обжаренные на сливочном масле луковицы, 1 измельчённый...

Люблю толстолобика, вкусная и недорогая рыбка, но есть один недостаток - костлявая! Ничего, мы и с этим справимся...

2 ст.л. с верхом овсяных хлопьев залила 100 мл 10%-ных сливок и оставила на 20 минут, чтобы хлопья набухли, добавила…

Пропустила через мясорубку 400 г размороженного филе трески, 100 г бочкового сала и 1 луковицу, добавила 2 ст.л. панировочных сухарей…

Папочка мой, заядлый рыбак, угостил зимними жирненькими чебачками и я решила приготовить из них котлеты: почистила...