Камбала в азиатском стиле

Очень любим камбалу: рыбка нежная, сочная, малокостная. Сегодня решила приготовить её с восточным уклоном: 2 тушки камбалы-икрянки без головы почистила, обрезала хвост и плавники, натёрла солью, припорошила кукурузным крахмалом и обжарила с 2 сторон на растительном масле, переложила рыбу в миску, а в остатки масла закинула 2 зубчика чеснока половинка, затем влила около 1/3 стакана соевого соуса, 2 ст.л. кленового сиропа, поперчила, уварила минут 5, добавила горсть резаного зелёного лука, промешала, вернула рыбу и протушила, поливая соусом, 10 минут. Бесподобно вкусная рыбка) За основу рецепта благодарю Людмилу Малич.

Приятного аппетита