Блюда из рыбы

По двум порционным формам для запекания разложила по 1/2 стакана кус-куса, посолила, залила кипятком, чтобы покрыло...

3 тушки морского окуня без головы промыла, вычистила, посолила и уложила в смазанную маслом форму. В чашу блендера...

Люблю иногда на горячее гото- вить рулеты из тонкого армянско- го лаваша. сегодня такой вариант: 300 г кеты холодного…

В миске смешала 30 г размягчённого сливочного масла, 4 измельчённых зубчика чеснока, 1 ч.л. сушеного тимьяна и 1/2 ч.л...

В миске смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. с верхом столовой горчицы и 1 дес.л. лимонного сока и подвзбила до состояния...

Сегодня всё по-простому: сибас посолила, натёрла солью, обмазала измельчённым чесноком, полила оливковым маслом...

2 тушки сибаса почистила, выпотрошила, вырезала жабры, промыла, обсушила, натёрла изнутри и снаружи солью, перцем и…

В миске смешала 50 мл мирина, 2 ст.л. рисового уксуса, 3 ст.л. соевого соуса, 1/2 ч.л. сушеного имбиря и 1/2 ч.л...

Тушку сибаса выпотрошила, вычистила, обрезала плавники, натёрла солью и сбрызнула лимонным соком. В небольшой сковороде...

Тушку сибаса почистила, выпотрошила, сделала по 3 надреза наискосок с каждой стороны, натёрла солью и перцем снаружи...

Готовила только для себя - любимой (супруг предпочёл сегодня мясо))) 200 г филе лосося на коже надрезала вдоль до кожи…

Стейк сёмги толщиной около 3,5 - 4 см посолила с обеих сторон и замариновала на пару часов в гранатовом соке, переложила в форму без сока и запекла…

Тушку судака почистила, обрезала плавники и хвост, а поперёк рыбки с обеих сторон сделала поперечные надрезы. В пиалке…

В пиалке смешала 1 ч.л. с верхом дижонской горчицы, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. орегано…

Тушку судака без головы почистила, выпотрошила, сделала по бокам поперечные надрезы, натёрла судака изнутри и снаружи...

Тушку судака без головы почистила, обрезала плавники и хвост, сделала по нескольку надрезов поперёк с обеих сторон...

2 тушки сырка (он же пелядь) разморозила, почистила, выпотрошила, сделала надрезы наискосок поперёк каждой рыбки…

Для маринада в пиалке смешала 2 ст.л. сметаны, 1 дес.л. зернистой горчицы, 1 ч.л. столового хрена и 1/2 ч.л. "Шрирачи"…

Сегодня купила 2 шикарные тушки терпуга, почистила, выпотрошила и сделала с ними то, что нельзя не сделать с хорошими...

Приобрела симпатичные некрупные рыбки терпуга, почистила, выпотрошила, вырезала жабры, обсушила. Каждую рыбку натёрла...

Среднюю тушку терпуга почистила, выпотрошила, обрезала все плавники, натёрла солью и перцем с обеих сторон и изнутри...

Смешала 300 г сметаны с 5 зубчиков измельчённого чеснока, горстью рубленного укропа, соком половины лимона...

Обжарила 2 резаные луковицы, добавила 300 г резаных шампиньонов, обжарила всё вместе, посолила, поперчила...