Блюда из рыбы

выпотрошила, отрезала готлову и хвост, тщательно промыла, обсушила бумажным полотенцем. Смешала...

У меня была килограммовая размороженная тушка гольца. Решила сегодня не мудрить и приготовить его проверенным способом...

Тушку гольца почистила, обмазала сметаной изнутри и снаружи и посолила. 4 луковицы порезала кольцами, уложила в форму…

В форму для запекания уложила около 800 г морковки кружочком и несколько луковок кольцами, присолила, полила растительным…

Порезала ломтиком около 1 кг картофеля, уложила в форму для запекания, добавила 2 луковицы 1/4-кольцами, посолила, полила…

Сегодня поздно вернулась с работы и ни на что большее меня не хватило) На противень выложила картофель ломтиком, посолила...

Тушку кижуча (3 кг) разморозила, почистила, голову, хвостовую часть и тешу отрезала на суп, а саму тушку решила запечь…

400г филе кижуча на коже, разрезала на 3 порционных кусочка, посолила и оставила на 15 минут просолиться, обмазала со всех…

4 замороженных стейка кижуча слегка разморозила, сняла кожу (так как стейки продают неочищенными от чешуи…

Сегодня по случаю приобрела симпатичную и не очень дорогую двухкилограммовую тушку охлаждённого кижуча без головы...

Сегодня папа угостил парочкой свежепойманных линей, поэтому у меня праздник живота) Линей вычистила, посолила снаружи…

В миске смешала сок 1 апельсина, 1 ч.л. с верхом дижонской горчицы, 2 ст.л. соевого соуса, 2/3 ч.л. молотого кориандра…

С двух порционных кусочков филе лосося сняла кожу, посолила, сбрызнула лимонным соком и оставила подмариноваться на…

2 ломтя филе лосося грамм по 200 весом сняла с кожи, посолила с обеих сторон и уложила в смазанную маслом форму. Натёрла…

В чашу блендера сложила хорошую горсть листьев мяты, 1 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. воды и 1 ст.л. коричневого сахара…

посолила, поперчила, оставила на 15 минут помариноваться. В это время смешала 0,5 кг замороженной мини-морковки…

3 филе минтая выложила в форму, присолила, присыпала тмином, сверху слоем выложила 250 г резаных шляпок...

800 г филе минтая разморозила, посолила, поперчила, оставила на 20 минут подмариноваться и выложила в смазанную...

Разморозила 800 г филе минтая, порезала на средне-крупные кусочки, сбрызнула лимонным соком и оставила на полчаса...

Сегодня в магазине наткнулась на свеженького симпатичного морского окуня (тушки без головы) и, конечно...

4 тушки морского окуня почистила и обрезала плавники (уж больно колючие), натёрла солью и перцем, сбрызнула лимонным...

2 симпатичные тушки морского окуня очистила, промыла, обсушила, натёрла солью и перцем, обмазала ткемали и оставила...

Продолжаю свои эксперименты с запеканием морского окуня - уж очень люблю эту рыбку) Итак, для маринада смешала 2 ст.л...