Запечённый сырок

2 тушки сырка (он же пелядь) разморозила, почистила, выпотрошила, сделала надрезы наискосок поперёк каждой рыбки, натёрла их изнутри и снаружи солью и сушеным чесноком, смазала оливковым маслом, подмариновала 15 минут, уложила в форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут и подала с рисовым гарниром. Ооочень вкусная, нежная, совсем не костлявая рыбка нам понравилась)

Приятного аппетита