Запечённые стейки форели - 10

В ступку сложила по 1/2 ч.л. тмина и кориандра, добавила 3 гвоздички и растёрла пестиком в порошок. В миску сложила 2 ст.л. кукурузного крахмала, добавила подготовленный порошок, посолила, поперчила, промешала, добавила около 1,5 ст.л. оливкового масла и промешала всё в довольно жидкую пасту, обмазала ей 3 стейка форели со всех сторон, присолила и оставила в миске мариноваться на 30 минут, затем выложила в смазанную маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Подавала с рисом. Очень ароматная и нежная рыбка в хрустящей крахмальной корочке)

Приятного аппетита