Запечённые стейки форели

6 стейков озёрной форели толщиной 3 - 4 см щедро обмазала столовой горчицей с зёрнами, уложила в сотейник, сверху выложила 200 г нарезки бекона ломтиком поперёк, влила горячую воду на 2/3 высоты рыбы и запекла в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 15 минут, посыпала тёртым на крупной тёрке сыром и вернула в духовку ещё на 10 минут. Рыбка нежная, сочная, ароматная и пикантная. Бекончик с сыром обрамляют её весьма достойно. Мои мясоеды сказали, что им понравилось "более чем" )))

Приятного аппетита