Запечённые стейки макруруса

Хозяйки не любят возиться с макрурусом, так как он расползается, когда разморожен. Но я люблю эту рыбку и периодически себя радую. Сегодня так: симпатичные стейки макруруса разморозила немного не до конца, посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком и оставила помариноваться на 10 минут. В порционные сковороды уложила слои картофельных ломтиков размером со стейки, присолила, на картофель уложила стейки, вокруг обложила соцветиями замороженных брокколи и цветной капусты, посолила их сбрызнула оливковым маслом и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10 минут, сбрызнула рыбку сливками и вернула в духовку ещё на 7 минут, достала, присыпала овощи тёртым сыром и вернула всё в духовку ещё на пару минут. Очень вкусное, ароматное и нежное блюдо получилось)

Приятного аппетита