Вторые блюда

Вчера у 6 утиных бёдрышек срезала лишнюю кожу и жир, кожу на бёдрышках надсекла крест-накрест. Для маринада в миске...

В миске смешала 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. лимонного сока и 2 измельчённых зубчика чеснока и замариновала в этом...

В миске смешала 1/2 стакана яблочного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, по 1 ч.л. сушеного розмарина, сушеного орегано...

Очень люблю сочетать птичку с фруктами, сегодня у меня утиные гудки и айва. 1 филе утиных грудок на коже натёрла солью…

2 кг утиных крылышек разрезала по фалангам, крайние выбросила, остальные сложила в миску, доба- вила 1 ч.л.паприки,1/2 ч.л.чили…

После этаких праздничных блюд захотелось чего-то попроще. Итак, вчера в миску сложила по 1 ч.л. паприки, сушеных лука…

2 утиных окорочка натёрла солью и смесью кавказских специй и оставила подмариноваться на полчаса. 3 некрупных айвы…

Обожаю сочетание птицы и фруктов. А уточка очень хороша с айвой. Сегодня решила добавить ещё и мандарины и не просто…

Это блюдо в торжественной подаче на большом блюде может украсить праздничный стол, а может просто порадовать…

Люблю запекать в духовке - это не трудоёмко и весьма полезно. Сегоня такой вариант: почистила 4 батата, порезала произвольно…

Вчера в миске смешала 100 мл сухого белого вина, сок 1 апельсина, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сушеного тимьяна, хорошую щепоть…

2 утиных окорочка натёрла солью, густенько обсыпала сушеным тимьяном и оставила на 20 минут подмариноваться. В это…

300 г картофельной мелочи помыла щёткой и разрезала пополам. В форму для запекания уложила слоем квашеную капусту объёмом…

С тушки утки срезала 2 окорочка (остальные части пойдут на другие блюда) и обсыпала сушеным чесноком, солью, чили...

2 утиных окорочка натёрла солью и уложила в форму для запекания, вокруг обложила ломтиками трёх морковей и двух…

В миске смешала 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, по 1 ч.л. сушеных тимьяна и розмарина…

2 утиные четверти (окорочка со спинкой) посолила, поперчила, обсыпала сушеным розмарином, обмазала столовой...

0,5 кг филе задних лапок кролика порезала на 4 куска и замариновала в смеси 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. с верхом столовой…

В 700 г фарша из куриных грудок добавила 1 ст.л. сушеных ароматных травок, посолила и оставила минут на 15, чтобы...

Двух цыплят-корнишонов разрезала вдоль пополам, натёрла солью и перцем и оставила подмариноваться на 20 минут. В форму...

Очень любим цыплят-корнишо- нов - маленьких птичек весом 500-600 г, покупаю их при удобном случае и жарю или запекаю. В этот раз такой…

Сегодня решила не мудрить с цыплятами, а сделать акцентом блюда гарнир. Итак: 2 цыплят-корнишонов разрезала пополам...

Сегодня вспомнила как запекала цыплят с картошкой бабуля и решила повторить. Правда она запекала в русской печи, а я…