Вторые блюда

Обычно запекают птичку на гарнире, а я сегодня решила выложить гарнир поверх индейки: обжарила 2 луковицы 1/4-кольцами…

В пиалке смешала 150 г рикотты и 30 г натёртого на мелкой тёрке сыра с голубой плесенью и промешала до однородности…

Кета сама по себе рыбка суховатая и поэтому, запекая, стараюсь её всячески сдобрить. Потёрла на крупной тёрке 4 морковки...

Сегодня прикупила весьма приличные стейки кеты, аккуратно разморозила, мысленно обругала производителей замороженных...

Прикупила сухую смесь для соуса, в котором предлагалось запекать рыбку. В составе пряности, мука, крахмал и сухое молоко…

2 стейка лосося посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком, уложила в форму, верх стейков смазала зернистой горчицей…

Для маринада смешала 4 ст.л. мирина, 3 ст.л. коричневого сахара, 3 ст.л. мисо-пасты и 1 ст.л. кунжутного масла и замариновала...

Натёрла на тёрке для корейкой морковки 3 моркови, добавила 1 крупную красную луковицу 1/4-кольцами и 1 ст.л. тёртого…

1 крупный помидор очистила от шкурки, порезала крупно, положила в блендер, добавила соль, перец по вкусу и 1 ч.л. сушеного…

Очень люблю сочетание рыбы с овощами, а супруг норовит выпросить на гарнир к рыбе рис и картофель, поэтому при…

В форму сложила 400 г размороженной стручковой фасоли, посолила, полила растительным маслом и промешала, поверх...

3 стейка форели обмазала измельчённым зубчиком чеснока, посолила, поперчила и оставила подмариноваться на полчаса…

В миске смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. сушеного тимьяна, посолила и поперчила по вкусу, подвзбила и замариновала...

4 небольших стейка форели замариновала в смеси 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. соевого соуса и 1 ч.л. натёртого имбиря...

Обжарила до полуготовности 3 натёртые на крупной тёрке морковки и 3 луковицы 1/4-кольцами, а в это время приготовила…

0,5 кг замороженной резаной стручковой фасоли сложила в миску, посолила, добавила 1/2 ч.л. смеси пряностей для фасоли…

Замочила ломоть мультизлакового багета в молоке на 10 минут. Через мясорубку пропустила 400 г филе куриных бёдер...

Хвостовую часть крупной трески (почти на 2 кг) почистила, натёрла солью и оставила на час подмариноваться. Порезала…

В миске смешала 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. столовой горчицы и 1 ч.л. сушеного чеснока, промешала...

2 утиных бёдрышка натёрла смесью кориандра, корицы, сушеного чеснока, соли и перца и оставила подмариноваться на час...

3 утиных бёдрышка замариновала в смеси 2 ст.л. столовой горчицы и 1 ст.л. сахара на сутки, сегодня в смазанную маслом...

В миске смешала 3 измельчённых зубчика чеснока и 2/3 стакана сметаны, посолила, обмазала этим 3 утиных бёдрышка...

У 4-х утиных бёдрышек срезала лишнюю кожу, присыпала солью и мускатом с обеих сторон и оставила подмариноваться на час...