Запечённый морской окунь - 7

Довольно крупную тушку морского окуня почистила, обрезала плавники и хвост, сделала поперечные надрезы с обеих сторон, натёрла солью снаружи и изнутри, уложила в смазанную маслом форму, сбрызнула оливковым маслом, затянула форму фольгой и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. В это время в миске смешала 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. натурального йогурта, горсточку укропа, 1 ст.л. розового перца и 100 г тёртого сыра и промешала. Достала форму из духовки, сняла фольгу, выложила соус на рыбу и вернула в духовку ещё на 10 минут. Обалденная вкуснятина)

Приятного аппетита