Запечённый палтус

600 г палтуса почистила, разрезала поперёк на 3 части, надсекла сверху кожу крест-накрест, натёрла солью, в надрезы вставила веточки тимьяна, положила в форму, сбрызнула оливковым маслом и лимонным соком, оставила подмариноваться на 15 минут, а затем запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 22 минут. Великолепнейшая, идеально вкусная рыбка)

Приятного аппетита