Запасы на зиму

Соус-лечо на сале

В большом сотейнике распустила 200 г сала с мясными прожилками небольшим кубиком с добавлением 2 ст.л...

В сезон белых грибов шляпки готовлю сразу, а ножки нарезаю тонкой соломкой, выкладываю на салфетки и засушиваю...

В чашу блендера сложила 0,5 кг резаных фейхоа с отрезанными чашелистиками, добавила 300 г мёда и пробила всё хорошенько…

У нас уже были первые заморозки и пришла пора собрать калину. Промыла ягоды, обсушила и пропустила через соковыжималку…

Облепиху партиями пропустила через блендер, перекладывая каждую на выстланный несколькими слоями марли дуршлаг…

Прокрутила через мясорубку 3 кг помидоров, 0,5 кг очищенных кисло-сладких яблок и 2 большие луковицы, перелила...

Для рассола вскипятила и охладила 4 литра воды, разделила на 3 и 1. В 3 литра воды вмешала 4 ст.л. с горкой каменной соли…

Нашинковала 1 кг капусты, добавила 1 крупную морковку, тёртую на корейской тёрке, 1 ст.л. без верха соли и 1 ч.л. с верхом...

<< < 1 2 3 4 [5]