Запасы на зиму

Перечный соус

Перечный соус

Почистила и порезала 1 кг сладкого перца и 5 острых перчиков (150г), сложила в кастрюлю, добавила 300 г резаных...
Перцы в медовом маринаде

Перцы в медовом маринаде

В кастрюле смешала 700 мл воды, 2/3 стакана мёда, 4 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. соли и 1…
Пикантная приправа из чесночных стрелок

Пикантная приправа из чесночных стрелок

400 г чесночных стрелок пропустила 3 раза через мясорубку (иначе масса казалась мне грубоватой), добавила 50 г соли...
Пикантный маринованный перец

Пикантный маринованный перец

В кастрюле смешала 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 1 стакан яблочного уксуса и 1 стакан воды, добавила…
Пикули

Пикули

Эти пикули хорошо подходят для хот-догов, бургеров, различных закусок и салатов. А маринад от них хорошо добавлять в соусы и заправки. Итак, 1 кг огурцов…
Повидло из яблок с орехами

Повидло из яблок с орехами

200 г грецких орехов сложила в миску, залила кипятком, оставила на 10 минут, затем слила воду и обсушила орехи. В большой…
Помидоры

Помидоры "под снегом"

Закатываю так помидоры многие годы, люблю этот рецепт за простоту приготовления, что в сезон заготовок немаловажно...
Приправа из чесночных стрелок

Приправа из чесночных стрелок

Через мясорубку пропустила 400 г чесночных стрелок без семенных коробочек и 200 г укропа, половину уложила в пакет для...
Простой маринад для помидоров

Простой маринад для помидоров

Небольшие помидорчики помыла, наколола около плодоножки и разложила по банкам, дважды залила кипятком, оставляя...
Пряный томатный соус

Пряный томатный соус

В кастрюлю сложила 2,5 кг мякоти помидоров без кожицы и плодоножек, пробила погружным блендером и варила 20 минут...
Пряный томатный соус - 2

Пряный томатный соус - 2

В кастрюле разогрела 100 мл растительного масла, добавила 1 кг лука 1/4 кольцами, промешала, накрыла кастрюлю крышкой…
Резаные огурцы в маринаде

Резаные огурцы в маринаде

смешала 100 г сахара, 1 ст.л. молотой смеси перцев, 1 ст.л. с горкой каменной соли, 1 ст.л. с горкой готовой...
Рыжики горячим посолом

Рыжики горячим посолом

На этот посол беру маленькие шляпки рыжиков. Грибы промыла, отварила в течение 10 минут в хорошо...
Рыжики холодным посолом

Рыжики холодным посолом

Рыжики очистила от лесного мусора (мыть рыжики для посола холодным способом нельзя!), обрезала ножки, шляпки уложила…
Сладкие помидоры

Сладкие помидоры

Сварила рассол: на 1 л воды 1 ст.л. каменной соли, 3 ст.л. сахара, 15 горошин перца и 10 лавриков, варила 5 минут и охладила…
Сладко-острые закусочные огурчики

Сладко-острые закусочные огурчики

И снова небольшая заготовочка из огурцов, зима длинная, всё пригодится) Итак, 1 кг огурцов порезала поперёк на кружочки…
Сливовое варенье с орехами

Сливовое варенье с орехами

130 г грецких орехов залила кипятком и оставила на 10 минут, затем откинула на дуршлаг и подсушила - за счёт этого они немного…
Сливовый джем

Сливовый джем

2 кг спелых слив разрезала на 4 части, убрав косточки, сложила в кастрюлю, накрыла её крышкой, поставила на небольшой огонь…
Солёные грузди

Солёные грузди

Грузди вымочила в течение трёх суток в воде, периодически её меняя, обрезала ножки, приварила в кипящей воде пару минут...
Солёные опята по-простому

Солёные опята по-простому

Опята промыла, закинула в кастрюлю с водой, довела всё до кипения, через минуту откинула грибы на дуршлаг и снова промыла, закинула в новую воду...
Солёные подберёзовики

Солёные подберёзовики

1 кг подберёзовиков среднего размера, почистила, порезала, промыла, сложила в кастрюлю, залила холодной водой...
Солянка из опят

Солянка из опят

На 2 кг отваренных в подсоленной воде опят 1 кг очищенных помидоров крупным кубиком, 1 кг рубленного лука
Соус

Соус "Кубанский"

Давно не заготавливала соусы, всё продаётся. Но в последнее время, глядя на цену простого кетчупа в магазинах, решила…
Соус - лечо

Соус - лечо

3 кг мясистых помидоров пропустила через мясорубку, вылила в кастрюлю, добавила 350 г сахара, 3 ст.л. соли, 350 мл...
<<  1 2 3 [45  >>  

подпишитесь на нас в социальных сетях

ОK T.me

два рецепта каждый день уже 10 лет