Солёные в ведре огурцы

Небольшие свежие огурцы промыла хорошенько и вымочила около 5 - 6 часов, пару раз меняя воду. Дно пластикового ведра выложила хорошо промытыми листьями хрена и зонтиками укропа, поверх слоем уложила огурцы, переложила листьями вишни, пересыпала слайсами чеснока, затем слова уложила слой огурцов, снова лист вишни и чеснок и так продолжала пока не кончились огурцы, поверх уложила зонтики укропа и укрыла несколькими слоями листьев хрена. Для рассола смешала 3 литра родниковой воды с 6 ст.л. каменной соли и хорошенько промешала до её растворения, поверх установила груз и оставила в прохладном тёмном месте на неделю. Затем достала огурцы, выбросила всю зелень и чеснок, рассол процедила в кастрюлю, поставила на огонь, довела до кипения и проварила пару минут, снимая всю образующуюся пену. Пока закипал рассол, огурцы разложила по стерилизованным банкам, залила кипящим рассолом и оставила до остывания, затем слила рассол обратно в кастрюлю, ещё раз довела до кипения, снова разлила по банкам, укупорила и убрала под шубу до остывания. Огурцы получаются хрустящие, ядрёные и невообразимо вкусные)

Приятного аппетита

Р.S. На втором фото моё 10-литровое пластиковое ведро с гнётом.