Сливово-шоколадный джем

Сегодня у меня заготовка из сезонных слив, самых простых и дешёвых. 1 кг спелой сливы разрезала пополам, удалила косточки, а мякоть сложила в колбу блендера и пробила, добавила 400 г сахара и ещё раз хорошенько пробила, добавила 3 ст.л. качественного какао, промешала, перелила всё в кастрюлю, довела до кипения и варила на минимальном огне, часто помешивая венчиком, в течение 60 минут. За это время масса уварилась вдвое и сильно загустела. Готовый джем разлила по стерильным баночкам, укупорила и охладила. Джем получился умопомрачительно вкусный и ароматный, с глубоким, совсем не приторным вкусом! Теперь вот думаю, не сварить ли ещё порцию, пока сезон)

Приятного аппетита

Р.S. На втором фото вариант подачи джема на гренках с добавлением сыра с голубой плесенью.