Перловка с инжиром и "Бурратой"

Супруг очень любит перловку, поэтому стараюсь его иногда баловать, а чтобы она не стала обыденной экспериментирую со вкусовыми сочетаниями. Сегодня, например, так: в кастрюле в подсоленной воде отварила в течение 20 минут 1 стакан перловой крупы. В ковшик влила 1 стакан воды, добавила 2 ст.л. сгущенного молока, промешала, добавила полуотваренную перловку и довела кашу до готовности и выпаривания влаги, добавила 4 плода инжира кубиком, промешала, накрыла ковшик крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала, добавляя в каждую тарелку по шарику "Бурраты". Бесподобно вкусно! Идеальное текстурно-вкусовое сочетание)

Приятного аппетита