Вторые блюда

Это блюдо из серии тех, в кото- рых основной упор делается на гарнир, оттеняющий и допол- няющий основной продукт…

2 толстеньких стейка форели обсыпала смесью "5 специй" и солью, сбрызнула оливковым маслом и оставила на час…

0,7 кг крупных креветок почистила и быстро обжарила на смеси оливкового и сливочного масел, посолила, поперчила, добавила...

В миске смешала 2 ст.л. растительного масла, по 1/2 ч.л. молотых пажитника, душистого перца, зиры, имбиря, кориандра…

900 г куриных голеней нашпиговала кусочками чеснока, натёрла солью и смесью перцев, сбрызнула лимонным соком...

На смеси растительного и сливочного масел обжарила 2 рубленные луковицы, добавила около 400 г резаных лисичек, обжарила всё…

Для соуса в миске смешала 2 ч.л. коричневого сахара, 1 ст.л. рисового вина, 2 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. устричного соуса…

В сковороде вок раскалила смесь растительного и кунжутного масел, закинула 2 луковицы четверть-кольцами, добавила хорошую щепоть чили…

В сотейнике на растительном масле обжарила 1 луковицу четверть-кольцами, добавила 400 г свино-говяжьего фарша и обжарила, разбивая комочки…

Очень люблю сочетание птицы с фруктами, сегодня у меня утиные грудки и ананас: у двух утиных грудок надсекла крест-накрест…

2 филе утиной грудки на коже густо обмазала паприкой, солью и перцем, сбрызнула оливковым маслом и оставила…

У двух цыплят-корнишонов вырезала позвоночники, обруби- ла култышки на ножках и крайние фаланги крыльев, раскрыла…

Пропустила через мясорубку 400 г мякоти баранины с задней ноги, добавила 1 ч.л. смеси сушеных ароматных травок, посолила…

Блюдо из разряда быстрых, но от этого не менее вкусный: в сково- роде вок на растительном масле слегка обжарила 2 рубленные…

Сегодня блюдо из разряда быстрых, но это не умаляет его вкусовых качеств. В сковороде вок на раскалённом масле…

2 дайкона очистила, порезала брусочком и обжарила на хорошо разогретой сковороде в течение 10 минут, пару раз перемешав...

обжарила 1 крупную луковицу 1/4-кольцами, добавила 3 крупные картофелины брусочком, обжарила до полуготовности, добавила...

В сотейнике на смеси растительного и сливочного масел обжарила 2 луковицы 1/4-кольцами с добавлением…

Блюдо из разряда быстрых, если немного подготовиться) Заранее отварила стакан риса. В большом сотейнике обжарила...

Сегодня у нас похолодало и захотелось его-то согревающего: 400 г жереха холодного копчения сняла с кожи и отварила…

В сотейнике на растительном масле обжарила 1 рубленную луковицу и 2 измельчённых зубчика чеснока, добавила...

Сегодняшнее блюдо посвящено Сонечке Таскаевой - девушке моего сына, которая из поездки в Тайланд, зная моё увлечение кулинарией...

В сотейнике раскалила растительное масло, добавила 400 г свиного карбонада брусочком, обжарила быстро до румяности, добавила…