Вторые блюда

750 г свиной мякоти порезала довольно крупно, посолила, поперчила, добавила 2 красные луковицы 1/4-кольцами...

800 г свиного карбонада разрезала на 4 ломтя, обсыпала смесью пряностей для свинины, смешала с тремя луковицами...

В пиалке смешала 30 г растопленного сливочного масла, 3 ст.л. лимонного сока, 2 ч.л. мёда, 2 измельчённых зубчика…

В миске смешала 1 ст.л. горчицы, 1,5 ст.л. оливкового масла и соли по вкусу, промешала хорошенько, добавила 500 г небольших…

Порезала кружочком толщиной около 1 см молоденький цуккини, сложила в миску, посолила, добавила 2 ст.л. масла от вяленых томатов…

Порезала кубиком 1 очищенный баклажан, присолила и оставила на 20 минут, слегка отжала, добавила 2 молоденьких кабачка...

В миске смешала 2 ст.л. соуса "Терияки" с 1 ч.л. сушеного чеснока и 1 ч.л. коричневого сахара, промешала хорошенько и...

700 г филе сёмги нарезала порционно, посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком и оставила подмариноваться на 15...

Скумбрия досталась мне по случаю, почти даром, но рыбки оказались не крупные, поэтому готовлю их сегодня целиком…

Спаржу отварила с добавлением щепоти сахара минуты 3, откинула, охладила в ледяной воде. Дно формы посыпала сухарями...

В миске смешала 1 стакан 20%-ных сливок, 2 измельчённых зубчика чеснока, щепоть сладкой паприки, щепоть сахара...

В миске смешала 1/2 стакана сметаны, 1 ст.л. столового хрена, 1 ч.л. сушеного чеснока и соль по вкусу, промешала, густо…

Хвостовую часть тушки трески (на 1,2 кг) почистила, сделала поперечные надрезы и обмазала со всех сторон смесью 4…

Прикупила по акции очень симпатичную охлаждённую тушку трески без головы (на 700 г) и решила не портить хороший продукт...

В форму уложила картофель ломтиком, лук 1/4-кольцами (в пропорции 3:1) и посолила, промешала, полила растительным…

Хвостовую часть трески (на 1,3 кг) разморозила, почистила, сделала поперечные надрезы с обеих сторон тушки и натёрла…

3 стейка трески обмазала зернистой горчицей и оставила мариноваться на час. В большом сотейнике на оливковом масле...

Кусок размороженной трески на 1 кг зачистила, сделала по 3 поперечных надреза до кости с обеих сторон, обсыпала…

Разморозила 800 г филе трески и порезала на порционные кусочки. В миске смешала 2 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. с верхом соуса...

Сегодня решила превратить обычную запечённую тыкву в деликатес. И у меня получилось! Кусок тыквы грамм на 700 зачистила, порезала кубиком…

Небольшую тыкву разрезала на сегменты, очистила и обмотала каждый сегмент парой полосок бекона, приматывая ими к тыкве…

В сотейнике быстро обжарила 1 луковицу четверть-кольцами и 2 рубленных зубчика чеснока, добавила 500 г телячьего фарша, разбивая комочки…

приготовила рассол из 3 литров воды, 3 ст.л. соли, 15 горошин перца, 5 лавриков и кожуры 1 крупного апельсина (довела...