Вторые блюда

Блюдо из разряда быстрых и до- вольно сытных - у нас приморо- зило что-то) В сотейнике обжа- рила 1 рубленную луковицу и 1 морковку кубиком, добавила…

В сезон огурцов так много, что уже не знаешь куда их пристро- ить. Сегодня с ними получилось весьма интересное блюдо…

Молодую мелкую продолговатую картошку промыла щёткой, порезала вдоль на 4 части, обжарила до полуготовности…

в сотейнике обжарила 1 рубленную луковицу и 2 измельчённых зубчика чеснока, добавила картофель ломтиком...

Сегодняшняя вылазка в лес закончилась лисичками и сразу захотелось жарёхи) Летом для жарёхи я беру только...

В одной сковороде на растительном масле обжарила почти до готовности картофель брусочком, а в другой в это время...

В сковороде обжарила 2 луковицы 1/4 кольцами, добавила резаные шляпки рыжиков и довела почти до полного выпаривания...

В сотейнике на смеси растительного и сливочного масел обжарила резаные шляпки крупных рыжиков до выпаривания влаги, посолила…

В сотейнике распустила 150 г бочкового сала брусочком, добавила 5 довольно крупных картофелин брусочком и обжаривала…

В сотейнике обжарила рубленную луковицу, добавила 7 молодых картошечек шайбочками толщиной около 0,5 см, обжарила...

Для жаркого куски лопатки и мясистую часть рёбер косули крупными кусками замочила на пару часов в холодной воде…

В сотейнике обжарила 0,5 кг фарша из ягнятины с добавле- нием соли, перца и сушеной петрушки и переложила в миску, на оставшемся жиру обжарила…

Тушку утки (на 2 кг) разделала на 6 частей без позвоночника и обжарила партиями до корочки в утятнице, в жире от утки...

Белых грибов нынче много, наедаемся и запасаем изо всех сил. Сегодня решила приготовить с ними жаркое: несколько небольших белых грибов…

2 крупных утиных окорочка натёрла солью, сбрызнула лимонным соком и оставила подмариноваться на полчаса. В сотейник уложила…

Тушку утки разрезала на порционные куски (голени, бёдра, куски грудки с крылом и просто куски грудки) и сложила в миску, влила…

600 г куриных желудочков порезала небольшими кусочками, закинула в сотейник с разогретым маслом и готовила до…

7 - 8 шт моркови порезала толстеньким кружочком, бланшировала в подсоленной воде минут 10, сразу охладила в воде...

Порционную форму смазала маслом и обложила дно и борта ломтиками сырого молодого картофеля, посолила. Для начинки...

В сковороде с добавлением растительного масла обжарила 250 г краковской колбасы, добавила 2 рубленные луковицы...

Нарезала тонкими ломтиками сырой картофель и слабосоленую сельдь. В небольшую форму уложила слой картофеля внахлёст...

В миске смешала 4 отварных картофелины кубиком, 400 г филе зубатки кубиком, 1/2 стакана размороженных и отжатых...

Блюдо из серии "быстро - просто - из того, что есть" для уставших хозяек. Ингредиенты можно менять по наличию и вкусам…