Жареные шашлычки из баранины с кабачком

Пропустила через мясорубку 400 г мякоти баранины с задней ноги, добавила 1 ч.л. смеси сушеных ароматных травок, посолила, поперчила, добавила 2 ст.л. творожного сыра, промешала хорошенько и оставила на полчаса "пожениться", после чего сформировала из фарша шарики около 3,5 см в диаметре. Молодой кабачок порезала на шайбы толщиной около 2 см, а затем на 4 сегмента каждый, подсолила, сбрызнула оливковым маслом и промешала. На заранее замоченные в воде деревянные шпажки нанизала, чередуя, кусочки кабачка и фрикадельки из баранины и пожарила на оливковом масле на сковороде под крышкой со всех сторон до готовности. Быстро, просто и ооочень вкусно получилось)

Приятного аппетита