Мясо (свинина)

Ленту свиных рёбрышек на 0,5 кг зачистила от плёнки, хорошенько натёрла солью и перцем, разрезала пополам, сложила в пакет…

Хорошую "ленту" свиных рёбрышек (почти 2 кг) освободила от кожи, хорошенько обмазала столовой горчицей и оставила на пару часиков...

3 стейка свиного карбонада разрезала плашмя не до конца, отбила, развернула получившиеся кармашки, посолила, в каждый…

В миске смешала 5 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. красного винного уксуса, 1 ст.л. зернистой горчицы…

В миске смешала 4 ст.л. коньяка, 2 ст.л. коричневого сахара, 1/2 ч.л. сушеного имбиря, 2 перемолотые гвоздички, 1/2 ч.л. соли…

Сегодня поехали по поводу к кумовьям (а до этого подарили им круглый гриль) и решили опробовать агрегат: 4 кг кусков карбоната...

Как и на все подобные блюда лучше ингредиенты подготовить заранее. Порезала кольцами 2 тонких стебля порея, измельчила…

В казане обжарила копчёные свиные рёбрышки кусочками по 6 - 7 см, добавила 2 луковицы 1/4-кольцами, обжарила добавила…

Вчера запекала рульку с квашеной капустой, осталось понемногу и того и другого, вот и родился такой завтрак: порезала...

0,5 кг свиного карбонада нарезала ломтиками толщиной около 1,5 см и отбила. В миске смешала 2 ст.л. коньяку и 1 ст.л. с верхом…

Копчёную свиную рульку на 1 кг положила в кастрюлю, залила 1 л тёмного пива, долила воды, чтобы рулька была вся покрыта…

600 г копчёных свиных рёбрышек супруг разрубил на кусочки, а я обжарила их в большом сотейнике, добавила...

Вчера 1 кг свиной корейки разрезала на 4 ломтя. 2 луковицы порезала 1/4-кольцами, пожамкала, чтобы лук дал сок...

В контейнер влила 0,5 л кваса, добавила 2 ст.л. мёда, 1 ст.л. соли и 1 ч.л. дроблёного перца горошком, промешала, добавила…

Вчера 600 г свиной корейки порезала пластиком толщиной около 1 см, отбила, замариновала в подвзбитой смеси 2 яиц, щепоти...

Достаточно классический рецепт, но от этого не менее вкусный: 700 г свиной корейки порезала тонким ломтиком (5-6 мм)...

Через мясорубку пропустила 0,5 кг свиной корейки, 1 среднюю айву, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока, посолила, поперчила, добавила…

1 луковицу мелко порубила и на полчаса замариновала в яблочном уксусе. Пропустила через мясорубку 600 г свиного карбонада…

Пропустила через мясорубку 400 г свиного карбоната, большой пучок щавеля и 2 луковицы, вбила 1 яйцо, посолила, поперчила…

1 ч.л. растворимого кофе заварила 100 мл кипятка, охладила, добавила 2 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. столовой горчицы…

Пропустила через мясорубку 350 г свиной лопатки и 1 луковицу, добавила 1/2 ч.л. сушеного чеснока, пряности для мяса…

Пропустила через мясорубку 0,6 кг свиной лопатки, затем отдельно пропустила через мясорубку 1/3 вилка капусты, 2 морковки...

Пропустила через мясорубку 0,5 кг свиной лопатки вместе с 1 луковицей, обжарила до готовности, разбивая комочки...