Запечённые свиные рёбрышки - 2

В миске смешала 100 мл гранатового сока, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 дес.л. мёда, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. растительного масла, соль и перец по вкусу и промешала. 500 г свиных рёбрышек порезала на куски по 2 - 3 ребра, добавила в миску с маринадом, промешала и убрала на сутки в холодильник мариноваться. Сегодня достала рёбрышки за пару часов до готовки, переложила в форму, полила остатками маринада, поверх разложила 2 луковицы кольцами, затянула форму фольгой и запекла в духовке, разогретой до 160 градусов, в течение 2 часов, затем сняла с формы фольгу и вернула в духовку ещё на 15 минут подрумянить блюдо. Божественно вкусно получилось)

Приятного аппетита