Первые блюда

Когда варю рыбные супчики и остаётся бульон, я его замораживаю, а потом использую в соусы, супы и вторые блюда. Сегодня же я решила просто…

На хвосте кижуча сварила бульон, достала рыбку, обобрала мякоть и разобрала на кусочки, а бульон процедила. В другой…

На 600 г трески сварила бульон, рыбу достала, сняла мякоть с костей и разобрала на кусочки, а бульон процедила. В другой…

На хвостовой части нерки сварила бульон, достала рыбку, обобрала мякоть с костей, а бульон процедила. В другой кастрюле…

На голове и хвосте форельки сварила бульон, достала рыбку, обобрала мякоть, а бульон процедила. В другой кастрюле на оливковом масле…

Купила симпатичную тушку карельской форели, нарезала стейки, а из головы и хвостовой части сварила бульон с добавлением

На голове и хвостовой части сёмги сварила бульон, рыбу достала, сняла мякоть с костей и порезала, бульон процедила...

На голове и хвосте сёмги сварила бульончик, рыбу достала, обобрала мякоть с костей и порезала, а бульон процедила...

На голове и тёше форели сварила бульон, достала рыбку, обобрала мякоть с костей и разобрала на кусочки, а бульон процедила…

На хвосте дикого лосося сварила бульон, рыбку достала, сняла мякоть с костей и порезала. В другой кастрюле обжарила…

На голове и хвосте сёмги сварила бульон, достала рыбу, сняла мякоть с костей и разобрала на кусочки, а бульон процедила…

На половине небольшой тушки горбуши сварила бульон, рыбу достала, обобрала мякоть, а бульон процедила в другую…

В кастрюле на смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости 1 рубленную луковицу с 1 ч.л. сушеного тимьяна…

На хвосте сёмги сварила бульон, достала рыбку обобрала мякоть с костей, а бульон процедила в другую кастрюлю довела до кипения, добавила 1 стакан…

Сварила в течение получаса бульон из 200 г корня сельдерея, 1 луковицы, 3 лавриков, 1 ст.л. морской соли и 10 горошин...

Купила небольшую симпатичную тушку форели (на 1,5 кг) и нарезала из неё стейки, а из головы и хвоста решила сварить...

На хвосте и голове кумжи сварила бульон, обобрала мякоть с костей, а бульон процедила в другую кастрюлю, довела до…

Мои мужчины мясоеды до мозга костей, поэтому рыбный суп для них зачастую выглядит примерно так: 400 г сёмги сняла…

На 300 г горбуши холодного копчения сварила бульон, достала рыбку, обобрала мякоть, а бульон процедила. В другой кастрюле…

Из 2 куриных грудок и 1 крупной морковки сварила бульон, грудки достала (их можно использовать в любое другое…

Тушку минтая почистила, разрезала на 3 части и сварила на ней бульон с добавлением душистого перца горошком и лаврика...

В небольшом количестве воды отварила до полуготовности 2 картофелины кубиком, добавила 1 рубленную луковицу, 2 горсти..

На хвосте и тёше сёмги сварила бульон, достала рыбку, обобрала мякоть с костей, а бульон процедила. В другой кастрюле на…