Первые блюда

Летом чаще всего готовлю к обеду окрошку, обычно на кефире, но иногда хочется чего-нибудь этакого. Сейчас у нас сезон летних ароматных…

Наконец и к нам пришло тепло и захотелось окрошечки. Предпочитаю не добавлять в окрошку картофель, поэтому если...

4 отварных яйца размяла толкушкой (у меня с дырочками), 3 охлаждённые отварные картофелины также размяла грубо...

Порезала кубиком 3 свежих огурца, дюжину редисок, 2 отварных яйца и 2 сосиски, добавила 2 горсти резаного зелёного лука…

После вчерашнего барбекю остался кусок корейки на кости и 3 ломтя запечённого в кожуре молодого картофеля, решила…

200 г трески горячего копчения порезала кубиком, также порезала 2 отварные картофелины и белки трёх отварных яиц, добавила...

Порезала кубиком 200 г крабовых палочек, 3 огурца и 2 отварных яйца, добавила пучок резаной черемши, посолила, промешала…

Порезала кубиком 1 запечённое с пряностями филе куриной грудки, 2 свежих огурца, 2 помидора без кожи и семян и 2 отварных…

Порезала кубиком 2 свежих огурца, 3 отварных яйца, 1 отварную морковь и 100 г отварной телятины, добавила 1/2 стакана…

Порезала кубиком 1 отварное филе куриной грудки, 2 огурца, 6 редисок и белки 3 отварных яиц, добавила резаный пучок...

В 1 л кефира добавила 1 натёртую на крупной тёрке отварную свеклу и промешала, затем добавила 2 натёртых на крупной…

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 2 горсти резаной корейской морковки, через пару минут 2 маринованных…

Похолодало и я опять вернулась к супам: в кастрюле обжарила 2 рубленные луковицы и 2 морковь кубиком, добавила 700...

Сегодня на огороде "настрадовала" первой молоденькой крапивки и дикий чеснок уже подрос, набрала по хорошему пучку…

На двух перепелах сварила бульон, достала птичек, а бульон процедила. В другой кастрюле обжарила на растительным масле рубленную луковицу, добавила…

Вчера на говяжьей мозговой мясной косточке сварила бульон, сегодня сняла с бульона весь жир, достала кость, сняла, сняла...

Вчера сварила бульон на 400 г копчёных свиных рёбрышек, сегодня сняла с бульона лишний жир, достала рёбрышки, сняла...

Вчера промыла и замочила в холодной воде 1 стакан перловки. Вчера же на утином каркасе и крыльях сварила бульон, сегодня...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 100 г сервелата кубиком, обжарила, добавила 2/3 стакана квашеной…

Отварила в подсоленной воде до полуготовности 200 г замоченной до этого на пару часов перловки. Сделала поджарку...

250 г грудки индейки пропустила через мясорубку вместе с луковицей, промешала и наделала фрикаделек. На сковороде...

В кастрюле обжарила рубленную луковицу, добавила 100 г копчёной говядины кубиком, затем большую горсть резаной корейской...

В кастрюле обжарила 2 рубленные луковицы, добавила 200 г резаной краковской колбасы, обжарила, залила кипятком, снова...