Фрикасе из кролика с грибами

В сотейнике на оливковом масле обжарила 500 г филе кролика средними кусочками до лёгкой румяности, добавила 400 г размороженных рубленых лисичек, промешала, довела до кипения, добавила дюжину хорошо промытых мелких картофелин в кожуре половинками, веточку свежего тимьяна и готовила всё под крышкой на минимальном огне около 20 минут, посолила, поперчила, добавила 130 г творожного сыра из ванночки, через пару минут влила 200 мл жирных сливок, довела до их закипания, промешала, через минуту накрыла сотейник крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Это ооочень вкусно)

Приятного аппетита