Первые блюда

Смузи-боул этим летом пользую- тся популярностью в нашей семье. Готовлю и фруктовые, и овощные. Сейчас идёт сезон абрикосов, поэтому сегодня…

Жаркое лето заставляет нас избегать готовки у плиты и сочетать желание подкрепиться с нежеланием даже видеть что-то горячее) Сегодня у меня такой…

Как всегда осенью возникла "проблема" зелёных помидоров, тех, которые уже не покраснеют) Ну что ж мы не привыкли отступать...

В кастрюле на капле растительного масла обжарила 4 мелко резаные полоски бекона, добавила 2 небольшие луковки короткой соломкой, добавила…

400 г полукопчёной конской колбасы порезала брусочком и варила в течение часа, в получившийся бульон добавила 1/2 ч.л...

Супы на копчёной рыбке очень любимы в нашей семье, давно не готовила, надо было исправить вопиющую несправедливость. На полутушке терпуга горячего…

600 г копчёных свиных рёбер варила в течение часа, затем достала рёбра, сняла мясо с костей и порезала. В другой кастрюле...

Очень люблю различные супчики на основе солянки. Сегодня у меня так: сварила бульончик на курином окорочке, окорочок…

Вчера сварила бульон на мясистой косточке, сегодня достала кость, сняла с неё мясо, а бульон процедила. Достала...

В кастрюле обжарила 2 луковицы короткой соломкой, добавила 4 резаных маринованных огурчиков, обтушила, добавила 1 ст.л.…

В наличии было несколько мас- лят и пара сыроежек, почистила грибочки, порезала не крупно и отварила в слегка подсоленной воде. В другой кастрюле…

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 1 маринованный патиссон и 3 маринованных огурчика кубиком...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковь, добавила 2/3 стакана резаных солёных опят, позже добавила…

В кастрюле обжарила 1 крупную луковицу соломкой, добавила 4 маринованных огурчика брусочком, обтушила, добавила…

В кастрюле обжарила в оливковом масле 4 измельчённые зубчика чеснока и 6 мелких луковиц соломкой вдоль, добавила…

На обед надо было сварганить супчик, открыла холодильник, там обнаружились 1 запечённое с пряностями филе куриной…

После запечённой вчера с пряностями целой утки остался солидный костяк с остатками мяса, сварила на нём бульон…

На курином окорочке сварила бульон, достала окорочок и обобрала мясо с костей, а бульон процедила в другую кастрюлю…

Сегодня в магазине супруг обратил внимание на бутылочку с соусом "Карри" (от "Хайнц") и сказал, что помнит как я варила…

Осень - время согревающих и ароматных супчиков. Не тяжёлых, нажористых, зимних, а именно пряненьких, греющих душу…

Вариант, когда есть хочется, времени нет, зато есть несколько баночек консервов... Итак, 4 охотничьи колбаски порезала...

От вчера осталось несколько кусочков свиного шашлыка и родился такой супчик: в кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу, 1 тёртую на крупной тёрке морковку и 1 резаный стебель сельдерея, добавила...