Фондюшницу (маленькую чугун- ную кастрюльку объёмом около 1 л) натёрла изнутри зубчиком чес- нока и поставила на огонь, влила 250 мл сухого белого вина…
В чашу блендера вбила 4 яйца, посолила, добавила 90 г миндаль- ной муки и пробила, затем, про- должая взбивать, добавила пор- циями 200 г тёртого на мелкой…