Зелёный соус

В пиалку сложила большую горсть кешью, залила кипятком, оставила на 10 минут, воду слила, а орехи сложила в чашу блендера, добавила 2 ст.л. лимонного сока, 2 ч.л. столового хрена, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. сахара, 1/4 ч.л. соли, измельчённый зубчик чеснока, влила 5 ст.л. тёплой кипячёной воды и пробила всё на высокой скорости, затем добавила по большой горсти резаных петрушки и зелёного лука и снова всё пробила до однородности. Соус получился просто шикарный - кремовый, нежный и в то же время пикантный и ароматный! Он украсит и птичку, и мяско, и даже рыбку)

Приятного аппетита