Закуски разные

Разморозила 1 филе горбуши, сняла с него шкуру, нарезала ломтиками, положила в тузлук (крепкий солевой раствор - на…

У небольшой горбуши отрезала голову и хвост на суп, а с оставшейся рыбки сняла филе на коже, обсыпала со всех сторон морской солью и…

Наконец-то и у нас пошла волна смородины! Наелась вдоволь и решила побаловаться) Поскольку слабосоленая сельдь...

В контейнер влила 0,5 холодной кипячёной воды, добавила 1 ст.л. морской соли, 1 ч.л. столовой горчицы и 1 дес.л. мёда, промешала до растворения…

С хвостовой части форели срезала филе на коже, натёрла с обеих сторон смесью соли и сахара (2:1) и сбрызнула 1 дес.л.…

Купила горбушу, в ней (точнее в нём) оказались шикарные молоки, ну и решила их замалосолить: в лоток всыпала смесь морской соли и сахара…

Кусок охлажденного красного тунца (на 350 г) со всех сторон обмазала смесью 3 ч.л. морской соли и 1,5 ч.л. сахара, положила…

Взбила 4 яйца с солью, добавила 4 ст.л. просеянной муки, промешала до однородности, добавила 8 ст.л. сметаны...

В кастрюле вскипятила 2 литра воды с добавлением 1,5 стакана соли и 2 ст.л. сахара, охладила и залила 1 кг грудинки…

Смешала 2 ч.л. морской соли, 1 ч.л. сахара, горсть измельчённого укропа и щепоть перца, промешала, обваляла в этом 2 филе морского окуня...

Вскипятила 1 л воды, добавила около 1/2 стакана соли, 3 ч.л. сахара, 2 лаврика, 4 гвоздички и 5 горошин душистого перца...

Сегодня у меня венские сосиски, они длиннющие, аж по 20 см) Итак: листы лаваша разрезала пополам, каждый смазывала пряным...

Наверное все хозяйки уже готовили сосиски в тесте, вот наконец и я созрела))) Итак, слоёное тесто раскатала, разрезала на...

В сотейнике распустила 30 г сливочного масла, добавила 3 ст.л. сметаны, промешала, добавила 1 ст.л. плавленного сыра…

Сувлаки - это небольшие шашлычки на деревянных шпажках, типичные для греческой кухни. У меня так: 600 г свиной шейки...

достала из банки 1 сверток листьев (их оказалось 12) , развернула, промыла, обсушила, в каждый лист завернула...

В миске взбила 2 яйца со щепотью соли, добавила 2 ст.л. кукурузного крахмала и 3 ст.л. просеянной муки, промешала...

Довольно крупный рамекин (порционная форма для запекания) смазала маслом, положила 150 г сулугуни средними кубиками…

400 г сыра порезала на 8 довольно крупных брусочков, каждый брусочек обернула в посыпанную рубленным зелёным...

В миске взбила 1 яйцо с 1 ст.л. зернистой горчицы, добавила 2 ст.л. муки с горкой, присолила, поперчила, вымешала...

Взбила 2 яйца с 4 ст.л. воды и щепотью соли, добавила 4 ст.л. муки с небольшим верхом, подвзбила тесто для кляра...

Порезала тонкими ломтиками лимон, квадратами такого же размера порезала пармезан и пресный сыр. На пластики пармезана…

Мои мужчины попросили сегодня на завтрак какие-нибудь бутерброды, решила предложить им такой вариант: в 200 г...