Сувлаки

Сувлаки - это небольшие шашлычки на деревянных шпажках, типичные для греческой кухни. У меня так: 600 г свиной шейки порезала на небольшие кусочки, положила в миску, припорошила сушеным чесноком, сушеными ароматными травками, смесью пряностей для мяса, посолила и поперчила, промешала, полила 2 ст.л. оливкового масла и 3 ст.л. бальзамического уксуса, снова промешала, добавила 3 небольшие луковицы треугольными сегментами, ещё раз промешала и оставила мариноваться на час, затем добавила красный перец кусочками и помидоры черри половинками, ещё раз всё промешала, через 15 минут нанизала, чередуя ингредиенты, на заранее замоченные деревянные шпажки, выложила на решётку и запекла на нижнем уровне в духовке, разогретой до 180 градусов в режиме "гриль" , в течение 25 минут. Это не еда - это мечта)

Приятного аппетита