Мясо (баранина)

При ревизии морозилки нашла 2 солидных куска баранины на кости общим весом около 1 кг, разморозила, вымочила...

600 г баранины порезала на небольшие кусочки, обжарила на сильном огне в течение 7 минут, добавила 3 измельчённых...

Около 800 г баранины на косточках обжарила до корочки со всех сторон, добавила 1 резаную луковицу, 2 ст.л. томатной...

3 отруба бараньей спинки обжарила в казанчике с обеих сторон до корочки, добавила 1 крупную луковицу 1/4-кольцами...

В сотейнике обжарила до корочки 800 г баранины на косточках средне-крупными кусками, добавила 2 рубленные луковицы…

В сотейнике обжарила с обеих сторон до румяности 600 г баранины на косточках (с лопатки) средне-крупными кусочками, добавила…

В сотейнике на разогретом растительном масле обжарила 3 луковицы полукольцами до румяности, добавила 400 г…

Отруб бараньей лопатки с рёбрышками на 1 кг порезала средне-крупными кусочками. В миску сложила 2 рубленные луковицы…

1 кг рубленной кусками бараньей лопатки, посолила, поперчила, промешала и обжарила в сотейнике на раскалённом топлёном масле…

Половину спинки барашка (ту, что ближе к животику) отдала супругу, он вырубил позвоночник, который пойдёт на другое блюдо, и отдал мне оставшееся мясо…

Около 1 кг рёбрышек молодого барашка разрезала на порцион- ные сегменты по 3 ребра, обсыпа- ла хмели-сунели и оставила на несколько часов мариновать…

2 ленты бараньих рёбер разрезала на куски по 2 ребра, зачистила, обжарила в хорошо разогретом сотейнике на небольшом…

Порезала 1/4-кольцами 3 крупные луковицы, добавила 5 зубчиков чеснока дольками, промешала и выложила на дно сотейника...

1 кг бараньих рёбрышек порезала, добавила 2 ст.л. перечной аджики, 2 измельчённых зубчика чеснока...

700 г бараньих рёбрышек разрезала по рёбрышку и обжарила на смеси растительного и сливочного масел по 4 минуты...

800 г бараньих рёбер порезала по 1 - 2 ребра и обжарила до румяности с обеих сторон, добавила 1 рубленную луковицу…

В миске смешала 0,5 кг фарша ягнятины, 1 стакан отваренного почти до готовности риса, 1 ч.л. с небольшим верхом перечной аджики, соль и перец по вкусу…

...сняла с кости и порезала кубиком. Бульон довела до кипения, добавила 1 рубленную луковицу, 0,7 кг стручковой фасоли...

В сотейнике обжарила 2 рубленные луковицы, добавила 350 г бараньего фарша, обжарила, добавила 500 г стручковой фасоли...

Форикол - норвежское блюдо из баранины с капустой, настолько популярное, что в Норвегии существует национальный день форикола. При этом, продуктов…

600 г бараньей грудинки на косточке порезала по косточкам и обжарила в кастрюле на 70 г распущенного топлёного...

Разделывала баранью ногу и разбирала на разные блюда. Часть костей с мясом с нижней части ноги (грамм на 700 - 800) решила пустить на хашламу…

Порезала средне-крупными кусочками мякоть бараньей ноги (1,5 кг), добавила 2 луковицы 1/4-кольцами, 1 ст.л. с верхом...