Вторые блюда

Медальоны индейки (красивые кусочки, срезанные из-под крыла) надрезала "кармашками", начинила кусочками сыра с голубой...

Пришла осень, а вместе с ней комфортная, согревающая еда. Сегодня у меня так: очищенную картофельную мелочь…

Очень люблю мидии, стараюсь готовить их почаще. Сегодня так: 2 моточка фунчозы сложила в миску, присолила, залила кипятком и оставила на 5 минут…

400 г филе минтая порезала на средне-крупные кусочки, сбрызнула лимонным соком и оставила на полчаса подмариноваться...

2 тушки минтая почистила, разрезала на части, обваляла в подсоленной муке и обжарила на смеси растительного...

В кастрюле распустила 250 г солёного сала коротким брусочком, обтушила в нём 2 крупные луковицы кубиком и 2 тёртые...

Блюдо из разряда быстро-вкусно). В большом сотейнике на растительном масле обжарила 2 луковицы 1/4-кольцами...

В разогретом воке на смеси растительного и кунжутного масел несколько секунд обжарила 3 рубленных зубчика...

Натёрла на средней тёрке 0,5 кг моркови, добавила 2 ст.л. крахмала, промешала, вбила 1 яйцо, посолила и ещё раз хорошенько…

2 тушки морского окуня без головы почистила, натёрла солью и оставила на 20 минут. В это время в форму для запекания…

Захотелось рыбки, да не просто рыбки, а с кантонскими нотками) Получилось вот что: в сотейнике обжарила 2 луковицы четверть-…

Смешала 250 г зернёного творога и 150 г плавленного сыра. Пропустила через мясорубку 1 кг свиной лопатки и 1 луковицу...

800 г свиной шейки нарезала на пласты толщиной в 1 см и отбила, посолила, поперчила, на край уложила по брусочку...

Сварила в подсоленной воде 4 довольно крупные картофелины, слила весь отвар, а картофель рязмяла в пюре, немного...

В сотейнике на оливковом масле обжарила 1 рубленную луковицу, 1 резаный стебель сельдерея и 1 резаную морковку до мягкости, добавила 3 резаные полоски…

Разморозила около 400 г белых грибов (в сезон привариваю, крупно режу и порциями замо- раживаю) и решила приготовить с ними ньокки, благо у меня…

Блюдо из разряда экспресс-вариантов для уставшей хозяйки, но зато беспроигрышное. В со- тейнике на топлёном масле обжа- рила до мягкости 2 рубленные…

Блюдо из разряда очень быстрых и простых - такие выручают когда нет сил и времени на готовку: в сотейнике распустила топлёное сливочное масло, обжарила…

В воке в раскалённом масле обжарила пачку (450г) замороженной восточной смеси овощей для жарки, добавила пакет (500г)...

Вчера вечером 700 г филе грудки индейки порезала на стейки, отбила и замариновала в смеси сока 1/2 лимона...

Что-то сегодня мне опять кулинарить было совсем некогда… Спасибо супругу, почистившему картошку) Сварила пюре из…

В сотейнике обжарила 1 рубленную луковицу и 3 зубчика резанного чеснока, добавила 1 ч.л. зиры, 1 ч.л. сушеного орегано...

20 мелких неочищенных луковиц бланшировала в кипятке 5 минут, охладила, очистила и порезала на половинки; 400 г стручковой...