Национальные кухни

Ло-мейн - довольно известное китайское блюдо, фактически это жареная лапша в соусе с кревет- ками и овощами, например, как сегодня у меня - с брокколи…

Сегодня ужин, на готовку которо- го хозяйка не потратит последние силы, а восторг домашних при этом будет обеспечен. В миске…

Захотелось люля-кебабов, а сезон шашлыков на Урале уже прошёл. Но мы не привыкли отступать, решила приготовить люльки…

В колбу блендера сложила 1 резаный спелый манго, добавила щепоть соли и хорошую щепоть кайенского перца, влила 400 мл…

В сковороде-вок на растительном масле быстро обжарила 2 измельчённых зубчика чеснока, 1/2 ч.л. чили и 1 ст.л...

добавила щепоть молотого кориандра, ещё через пару минут добавила 250 г адыгейского сыра кубиком

На смеси растительного и сливочного масел обжарила 2 луковицы кольцами и убрала со сковороды, на оставшемся масле обжарила...

Когда-то давно в гостях у армянской семьи попробовала эту окрошку и просто влюбилась в неё. 5 огурцов очистила и порезала...

Менемен — традиционное турецкое блюдо из яиц, помидоров, сладкого зелёного перца и специй, приготовленные на оливковом или…

Смешала 3 ст.л "Мирина", 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. кунжутного масла, 2 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. рыбного...

Пропустила через мясорубку 1,5 кг говядины и 3 луковицы, посолила, поперчила, вбила 3 яйца, добавила 3 ст.л...

Сразу говорю, что это МОЙ бешбармак и я не претендую на лавры классика, поэтому не приму нападки на тему "это неправильно"...

Купила сегодня пачку тортилий с пшеничными отрубями и льняным семенем и задумалась....

На крупной тёрке потёрла 2 домашних огурца, добавила по пучку резанных салата, укропа и зелёного лука, добавила…

Вообще-то с тестом я не дружу, но сегодня ради любимого решилась) Это совсем не классический рецепт, он приспособлен...

вчера на говяжьих костях сварила крепкий мясной бульон, сегодня сняла с бульона жир, процедила, обобрала мясо с костей...

Говяжью вырезку нарезала на стейки высотой около 4 см, приплюснула немного, сформировав "бочоночки", прорезала ножом...

Свиную вырезку на 600 г порезала тонким пластиком поперёк и замариновала на час в смеси 1 ч.л. измельчённого чеснока...

1 кг мякоти свиной корейки порезала довольно крупно, добавила 2 луковицы 1/4-кольцами, 1 ст.л. с верхом перечной...

500 г нарезки бекона порезала кусочками поперёк, распустила, обжарила в нём 4 луковицы 1/4-кольцами и немного охладила...

Содержимое 1 банки красной консервированной фасоли без заливки грубо пробила в блендере, добавила щепоть чили и промешала...

В моём исполнении это выглядело так: смешала 1 банку консервированного горошка, 150 г ветчины короткой тонкой...