Миджурум

Миждурум блюдо армянской кухни, оно простое до банальности, но от этого не менее вкусное, заслуживающее внимания и того, чтобы его приготовить. Итак, обжарила 0,5 г говяжьего фарша, разбивая комочки, сняла с огня и охладила. В миске взбила 4 яйца с солью, добавила фарш и промешала, затем добавила хорошую горсть резаной петрушки и снова промешала, после этого разложила подготовленную массу по порционным сковородкам, ещё присыпала рубленной петрушкой и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут. Подавала со свежими овощами, а зимой можно подавать и с маринованными. Это очень вкусно и сытненько)

Приятного аппетита